イタリア家庭料理ローマ伝統パスタ！ポークリブのトマトソース | Sugo con le spuntature “di nonna “【イタリア人シェフの食卓】
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ローマ伝統パスタのひとつ、ポークリブのトマトソース♡
煮込む時間を除けば難しいことはないパスタソースですが、
時間をかけて煮込んだトロットロのポークリブか絶品のパスタソースです！
夫の好きなパスタ1、2を争う位のお気に入りパスタ、料理上手だったヨランダおばあちゃんの作り方でご紹介します。
使った材料↓
ニンニク3-4かけ
玉ねぎ 半分くらい
セロリ 1本
にんじん1本
ポークリブ 1.4Kg
グァンチャーレ
ハーブ類(ローズマリー、タイム、ローリエ)
白ワイン
オリーブオイル
トマト缶 3缶
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#海外生活 #イタリア家庭料理 #パスタ #Ayumi’sEuropelife
3 Comments
こんにちは。マツキヨです。
最近パパ料理のupが無かったから、忙しいのかな？って、思ってました。
パパさんの、豪快な料理姿がgoodです。
違う種類のショートパスタ混ぜは食感の変化が楽しめて良いですよね
ロングの太さ違いでやると細いほうは茹で過ぎになってしまうけど
ショートだと固茹でと柔らか目の違いがアクセントになるから不思議です。
こんばんは。まってました‼PAPAさん料理（笑）最近PAPAさん忙しくかったと違うのかな～。しんどい時に申し訳ございません。
じゃっかん、いつもの元気なPAPAさんトーク料理ショーが無かったような．．．((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
ポークリブにかなりの塩を振っていましたが大丈夫なのかな？あと私は料理は素人なのですが日本ではパスタを茹でる時にいつも
塩をいれますが、イタリアの人は入れないのでしょうか？いつも疑問に思いながら私はパスタを作っています。（恥）
MioちゃんとLeo君がもう少し映ってくれたら．．．（涙）本当にAyumiさんファミリーの大ファンでもう全動画を2往復・イタリア旅行動画なんか
もう、わからないくらい何回も視聴させて頂いてます。PAPAさんに忙しい中、料理作って頂いて「ありがとう！」とお伝え下さい。
また楽しみにしてますね。