【羽根つき】カリカリチーズのキムチ餃子

【羽根つき】カリカリチーズのキムチ餃子

４種類のチーズを使ったリッチな風味の羽根付きキムチ餃子！

■材料
餃子の皮　15枚
豚ひき肉　15０g
キムチ 150g
ごま油 小1
水　大1
モッツァレラチーズ　30g
チェダーチーズ 20g
ブルーチーズ（今回はゴルゴンゾーラを使用） 20g
パルメジャーノ　レッジャーノ 20g
白髪ねぎ
糸唐辛子

■手順
1. 豚ひき肉に刻んだキムチを加え練り合わせる
2. 餃子の皮で包む
3. ごま油をひいたフライパンを中火で温めてキムチ餃子を並べる
4. 焼き色が付いたら水を加え蒸し焼き（弱火5分～）
5. 蓋を外し、チーズ全種類を周りに散らす
6. チーズが溶けて香ばしい香りがしたら火を止める（＊粗熱が取れたらチーズがパリッとします）
7. お皿やフライ返しを使ってひっくり返して盛り付ける

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