【らくらくクッキング簡単時短】シャクシュカ（イスラエル料理）
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今回のテーマは「たまご」
～万能食材！？完全栄養食！？ 体に必要な栄養素がたくさんあるから
世界の料理を作ってみよう！～
※ポイント
・タンパク質だけでなく、ビタミンやカルシウム、鉄、
アミノ酸などが豊富
・ゆで卵にするとビオチンという髪の毛を構成する成分が
効果的に摂取できる
・半熟など火を通しすぎない方がビタミンＢ群の減少を抑えられる
シャクシュカ（イスラエル料理）
＜材料（2人分）＞
・卵 2個
・ニンニク 小さじ２ ※みじん切り
・ベーコン 2枚
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1/2個
・トマト缶 1/2缶 ※カットタイプ
・コンソメ顆粒 小さじ１
・クミンパウダー 小さじ１
・チリパウダー 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ１
・バケット 4切れ
・パセリ お好みで
＜作り方＞
① 玉ねぎとピーマンはみじん切りにし、
ベーコンは食べやすい大きさに切る
② フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、
火にかけ、香りが立ってきたら、
玉ねぎを炒め、透明になってきたら、
ベーコン、ピーマンの順に入れ、焼く
③ 材料に火が通ったら、トマト缶、クミンパウダー、
チリパウダーを入れ、3分ほど煮込んだら、
塩コショウを加え、味を調える
④ 真ん中にくぼみを作り、卵を2個、割入れる
⑤ 蓋をして、黄身が半熟になったら、火を止め、
パセリを散らせば、完成！
※フライパンの代わりに、スキレットで1個ずつ作っても可
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