うまみが深い～！『暗殺者のパスタ』のレシピ【トマト缶＆ケチャップで作れる】

うまみが深い～！『暗殺者のパスタ』のレシピ【トマト缶＆ケチャップで作れる】

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衝撃的なネーミングの「暗殺者のパスタ」をご存じですか？ 物騒な名前ですが、これが驚くほどおいしい！　身近な材料だけで作れるとっておきのレシピをご紹介します。

スパゲティをゆでずに、いきなりオリーブオイルで焼きつけてからトマトソースと煮込む、独特な手法のパスタ。焼くことで生まれる焦げが香ばしさとなり、ソースを余すところなく吸った麺はうまみ満点です。「殺人級のおいしさ」「唐辛子が殺人的に辛い」「ケチャップがはねる様子が殺人現場のよう」など、名前の由来については諸説があります。

■材料（2人分）
スパゲティ（1.6mm・7分ゆで）……180g

〈トマトスープ〉 　
カットトマト（缶詰）……1カップ 　
水……2カップ 　
塩……小さじ2/3

にんにく……1かけ
赤唐辛子……1本
オリーブオイル　
トマトケチャップ

下準備
・にんにくは包丁の腹や木べらでつぶす。
・赤唐辛子はへたと種を取る。
・トマトスープの材料を混ぜる。

＞＞詳しい作り方は
https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/10467

レシピ・料理／近藤幸子　撮影／澤木央子　動画編集／川綱治加来

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