キャベツと鶏肉の柚子胡椒みそ鍋
みてくださり、ありがとうございます！
ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、キャベツと鶏肉の柚子胡椒みそ鍋をご紹介します。
この鍋、味付けは３つだけですが、めちゃくちゃ美味しいんです。
柚子胡椒の香りと塩味がいい味を出してくれるんですよ。
柚子胡椒の種類によって辛味が残ったりなくなったりするので、調整していただけたらと思います。
※ちなみに、今回は高知の柚子胡椒を使っていますが、辛味はちょっとだけ残りました。
▼材料と作り方（２人分）▼
①下準備
鶏もも肉１枚は食べやすい大きさに切っておく。
キャベツ１／３玉は、ざく切りに切っておく。
②土鍋に、水８００cc、鶏がらスープの素・味噌（合わせか麦）・柚子胡椒各大さじ１を入れ、混ぜる。
③土鍋を火にかけ、煮たったら、鶏もも肉とキャベツを入れる。
蓋をして中火で５分煮る。
鶏もも肉に火が通れば、出来上がりです！
※きのこ類やネギ、豆腐を入れても、おいしくなります。
仕上げにバターを入れても◎
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