【大根と厚揚げの煮物】の簡単な作り方/冷めても美味しいです♪

【大根と厚揚げの煮物】の簡単な作り方/冷めても美味しいです♪

【大根と厚揚げの煮物】の簡単な作り方です。出来立ての熱々を食べても美味しいし翌日になると大根に味がもっとしみ込んでおいしさが倍増します♪
特に、熱々のご飯と冷たくなったこの【大根と厚揚げの煮物】を一緒に食べると誠に美味!
ぜひ一度試してみてください。超おすすめの【大根と厚揚げの煮物】です。

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《材料》
　・大根　　 　　　　　10～15㎝
　・厚揚げ　　　　　　　 2枚(140g×2)
　・水　　　 　　 500cc
・だしの素　　　　　　 小さじ1.5
　・しょう油　 　 　50cc
　・酒　　　　 　　 大さじ2
・みりん　　 　　 大さじ2
・砂糖　　　 　　　　 大さじ2弱
　・しょうが(チューブ)　 大さじ1
　・酢　　　　　　　　　 小さじ1/3
・塩　　　　 　　　 少々

《作り方》
①大根の皮をピーラーで厚めにむく
　②厚めのいちょう切りにする
　③耐熱ボウルに移して、ラップをふんわりとかけて
　　電子レンジ600wで約5分加熱する
　④爪楊枝がすっと通るぐらいに柔らかくしておく
　　(煮込み時間を短縮できます)
　⑤厚揚げの油抜きする
　　キッチンペーパー2枚でくるんで余分な油を吸いとる
　⑧食べやすい大きさに切る
　⑨鍋に大根と厚揚げを入れて、水を入れる
　⑩だしの素を加えて5分ほど煮る(中火)
　⑪調味料を入れる(しょう油、酒、みりん、砂糖、
　　しょうがチューブ、酢、塩)
　⑫落としブタをして20分ほど煮る(中火)
　
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〇【大根と厚揚げの煮物】の簡単な作り方/冷めても美味しいです♪
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