パスタのプロが教える唐辛子とトマトソース「アラビアータ」の作り方(Penne all’Arrabbiata)| Chef’s Holiday
今週のChef’s Holidayは唐辛子を効かせたトマトソースのパスタ、
ペンネ・アル・アラビアータ。アラビアータとは「怒りんぼう」。つまり、怒っているみたいに辛いパスタ、という意味になります。
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イタリアの辛い唐辛子“カラブリア”を使ってパンチを効かせ、さらに仕上げ直前にニンニクを加えて、辛さとニンニクのダブルパンチが効いたアラビアータ。辛いだけではなく、3種類のトマトを使うことで味が濃厚になります。いつものパスタがプロの味に♪
《Chef’s Holidayとは？》
「Chef’s Holiday」（シェフズ・ホリデイ）はプロの料理人が
キッチンで友だちを楽しませるエンターテイメント・コンテンツです。
料理をする楽しさ、ホームパーティーの魅力をお見せします。
プロの技とコツを盗んで、今度の週末は友だちとホームパーティーの楽しみをシェアしてみては？
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30 Comments
顎がアラビアータしてて美味しそう
エニモーじゃねぇよ！
うまそうだな！
簡単に作れるのにいちいちおぉーとか拍手されるとやりがいあるよね。料理しながら女に拍手とかされたいわ。何してんの一人で作ってんだろ
毎回ＢＧＭのチョイスがいいですねーそっちも是非知りたいなーｗ
顎、大丈夫？やけど？
昔ねずみ講やってたやつにそっくりなんだよなぁ
あとシャツがダサい
ドロゲリアペペロンチーノ使ってる！
同じの使っててテンション上がったわ
美味そうだし簡単だけど顎どうした
この時に、もどってくれないかなぁ
アラビアータなのに唐辛子を加えないのってありなのかな……
しかし、こんなシャレオツな動画になんで批判突っ込むのか分からない
でも最後の寸劇だけは流石に要らない。これは同意
顎どしたの⁉️にーちゃん( ´Д`)y━･~~
ナオキマン ショウがパスタ作ってる
What happened with your cheeks brother?
なんで女性はオシャレが好きなんだろう 確かに食欲には見た目は大事だけど
おしゃれな動画なのに顎が草ww
マダム勢はいらねーだろ
３%は濃い気がする
シェフの最後のドヤ顔よ
トマトは出来ればイタリアントマト、オリ一ブオイルマリネのドライトマト、パスタは茹でる前に暫く浸水、缶入りトマト危険です。パスタのゆで汁も少し入れる。ペンネリガ一トぐらいは手造りでも簡単ですよ。混ぜるバジルとイタリアンパセリ、好みでオルガノも合います。バジルとルッコラを飾りに、、大きい器に盛り取り分ける方が美味しそうですよ。自分は好きなワインを少し入れます。ワインとの相性が良く成ります。後出来ればテ一ブルブレッドも添えて。
塩3%はやりすぎじゃないかな。w
眼鏡かけたくそ婆ぁが若作りしてうざい
千原ジュニアだと思えば全くウザくないぞ
アラビアータと言いつつ、唐辛子を最小限にして辛くならないように作っていますよね？
それが人気の理由なんでしょう。
顔色がとんでもないけど大丈夫かこのひと
戻ってきてくれ〜
やっぱトマトは丸の生だよなー！今日パックのあらごしトマトコンビニで買わなくてよかった！
テキトーに作っても美味しいのがイタリアンの良いところ
自称シェフ溢れててウケる
眼鏡かけたババアが可愛く見えてきた。
3年前はなんとも思わなかったけど
シェフは顎を怪我されてるの？なんか分からないけど
アラビアータ美味しそうでした！！