お家で作れる！もっちもち自家製パスタ。世界遺産シエナ名物ピチ【 料理レシピ 】

お家で作れる！もっちもち自家製パスタ。世界遺産シエナ名物ピチ【 料理レシピ 】

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いつも観ていただいてありがとうございます！
ご意見、感想などコメントお待ちしております！

銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！

■ショートバージョンはコチラ
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※iOS,アンドロイド対応。
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トスカーナ州シエナの手打ちパスタ「ピチ」
卵を使わないうどんのようなもちもちのパスタ
パスタマシンなどの専用の器具も必要ないので、すぐに作れます。
ソースは定番の「アリオーネ」にんにくのトマトソースで。

■材料　2人前
ピチ
・薄力粉　200g
・水　100g
・塩　1g

ソース
・ホールトマト　1/2缶
・にんにく　1かけ
・オリーブオイル　40g
・唐辛子　1本
・イタリアンパセリ　適量
・パルミジャーノチーズ　適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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