君とごはん【食物アレルギーレシピ】たっぷり野菜の米粉チヂミ【卵・乳・小麦不使用】

君とごはん【食物アレルギーレシピ】たっぷり野菜の米粉チヂミ【卵・乳・小麦不使用】

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
かどや製油　健やかごま油（ごま）
創味食品　創味　だしのきいたまろやかなお酢（大豆)(りんご）
カタギ食品　直火焙煎いりごま白（ごま）

【材料】
2人分

もやし・・・50g
ニラ・・・50g
じゃがいも・・・30g
にんじん・・・20g
かどや製油　健やかごま油（ごま）・・・大さじ1
ニップン　日本の米粉・・・70g
国分北海道　〆一片栗粉・・・30g
塩・・・小さじ1/4
にんにく〈おろす〉・・・少々
盛田　有機純米料理酒・・・大さじ1
水・・・100㏄
〈タレ〉
■ 大正屋醤油店　お米から造った純米しょうゆ・・・大さじ1
■ 創味食品　創味　だしのきいたまろやかなお酢（大豆）（りんご）・・・大さじ1/2
■ パールエース　上白糖・・・小さじ1/2
■ カタギ食品　直火焙煎いりごま白（ごま）・・・少々
■ かどや製油　健やかごま油（ごま）・・・少々
■ ユウキ食品工業　四川豆板醤・・・少々

【作り方】
（1）ニラともやしは洗って水を切ったら、包丁で1㎝の長さにカットします。にんじんは皮を剥いて千切りにします。じゃがいもとにんにくは皮を剥いて別々にすりおろし、器に分けておきます。
（2）ボウルに米粉、片栗粉、じゃがいものすりおろし、水を加えます。
（3）（2）にもやし、にんじん、ニラを加えて混ぜ合わせます。次に、塩、にんにくを加えさらに混ぜ合わせます。
（4）■を器に移し混ぜ合わせてタレを作ります。
（5）ごま油を熱したフライパンに（3）の生地を加え、蓋をしてしっかり加熱します。両面焼けたら完成です。
（6）お好みで■のタレと一緒に召し上がってください。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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