パリパリとろとろ♪ベーコンクリーム春巻き ｜ How To Make Bacon cream spring rolls
こんにちはデリッシュキッチンですベーコンクリーム春巻きを作ります ベーコン4倍は細切りにします me 玉ねぎ1/2個は薄切り3しましょう フライパンに有塩バター20g おいでねしてベーコンを加え 玉ねぎを加えしんなりするまで弱めの中火で炒めます 冷凍コーン大さじ3を加え1分ほど炒めましょう 塩こしょう少々し サッと炒めます はクリック大さじ1を加え粉っぽさがなくなるまで炒めましょう 牛乳200 cc を少しずつ加えその都度混ぜます [音楽] コンソメ小さじ1を加えとろみがつくまで混ぜましょう 火からおろして粗熱を取り冷蔵庫で30分ほど置きます 春巻きの皮を6枚用意し1枚にタネ6分の1の量のせ巻いていきます 水とキハクリックを巻き終わり塗 止めましょう 同様に計6本作ります プライパンに皿ダーブラを適量そこから1センチほど入れ 170度に熱して春巻きを入れ上下を返しながら34分あげ きつね色になったら完成です パリパリの皮と中のクリームが相性抜群です [音楽]
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春巻きの皮を使うことで、衣をつけて作るよりも簡単に仕上がります♪熱々のとろ〜りクリームに塩気のあるベーコンとほんのり甘いコーンが入って相性抜群！たねにきのこをプラスして、アレンジするのもおすすめです！
■材料 (2人分)
・春巻きの皮 6枚
・ベーコン 4枚
・コーン[冷凍] 大さじ3
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・塩こしょう 少々
・有塩バター 20g
・薄力粉 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・牛乳 200cc
・サラダ油 適量
☆水溶き薄力粉
・水 大さじ1/2
・薄力粉 大さじ1/2
付け合わせ
・ベビーリーフ 適量
■手順
(1)ベーコンは細切りにする。
(2)玉ねぎは薄切りにする。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒める。
(4)コーンを加えて1分程炒め、塩こしょうを加えてさっと炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
(5)牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。コンソメを加えてとろみがつくまで混ぜ、火からおろす。粗熱をとり、冷蔵庫で冷えるまで30分程おく(たね)。(たねはしっかり冷やしましょう。)
(6)春巻きの皮にたね1/6量をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計6本作る。
(7)フライパンにサラダ油を底から1cm程度まで入れて170℃に熱し、6をいれて上下を返しながらきつね色になるまで3〜4分程揚げる。(揚げすぎると中のクリームが漏れ出すことがあるので注意しましょう。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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