焼くだけが1番美味しい厚揚げの食べ方です。超簡単な【厚揚げの旨い奴】の作り方

焼くだけが1番美味しい厚揚げの食べ方です。超簡単な【厚揚げの旨い奴】の作り方

[音楽] シンプルでめちゃくちゃ美味しいあのお 集まりだねおつまみやりますじゃあ早速 やっていきたいと思います調理スタート はいじゃあ今日の材料説明ねまあ朝に1個 ねうんあとはちょっとネギ使いますはい これだけですじゃあ早速やっていきますか 超シンプルですからねシンプルで美味しい やつやりますよじゃあこれね 厚揚げちゃんはまずはちょっとだけねこの ねあのまあキッチンペーパーでもある程度 ちょっとこう 油分取ってあげてねそうするとほらこれ だけ油がついてるからまあとりあえずこれ をまあちょっとこう 拭いてあげてよしはいこれでもう ちっちゃな準備OKですねそしたらこの 厚揚げを食べやすい大きさにも最初は あらかじめにこう切っちゃうねこういう 感じでね こんな感じでいいかなまあ一口サイズと いうのかな こういう感じで まあこういう風にこう切りますねはいそし たらねこれもすごくもうめちゃくちゃ シンプルだからでこれで 油大さじ1杯ぐらいねこれ入れてそしたら これでコロコロコロコロを焼いていきます でこれあのね厚揚げて結構ほら居酒屋さん とか言っても 丸ごと1個こう焼いてそのまま切ってね 鰹節とかで食べるの結構僕も好きでよく 頼むんですけど実際ね自分でこうやろうと すると結構ね日取りがね大変なのよあの暑 さにいてこう結構大きいじゃないですかで 中までしっかり火通して周りカリッと 上げようとするとなかなかそのままや るっていうのは形をかっこいいんだけど 自宅でやると大変な部分まででこうやって ね家でやるときにはもう食べやすい大きさ にカットしてでこのそもそもが厚揚げて 揚げてあるわけだからこの部分にもうね あのもう神々しいんだけどやっぱこの切っ た断面はそこまで香ばしさ入ってないじゃ ないですかだからこういうところにも 火を入れながら香ばしい入れているという イメージでもうこういうなるべくこのこの ね切った断面を下にするようなイメージで こうやって火入れてるんですよそうすると ねもうやっぱ全体的に食べても小林さんが 香ばしいなみたいな状態を作れるので しかもその 厚揚げの良い所ってそもそも揚げてある から送風をもし普通の道具を焼こうとする とやっぱ水分が問題なくてまあ水抜きをし

なきゃいけなかったりするんですけどこの 厚揚げ豆腐に関してはもうその心配がない んですよねある程度こう水分は入ってるん だけどそんなに水切りとか必要ないじゃ ないですかだからこの家庭でやる時は すごく非常にね普通の豆腐屋をするよりか は 義務かなってるし簡単なんですよなんで これはねこういう状態でこうちょっと 弱火で これちょっとね 転がしながらゆっくり 簡単にすぐ行きますよあともうネギソース がねネギソースなんだけどこれもいつも 通りなんだけどネギが僕大好きだから結構 ちょっとこう 粗めでいいんだけどこういう感じでこう ちょっとあのー 薬味にちょっと荒いなってぐらいがいいん だよね逆に 荒いなっていうぐらいじゃないとこの食感 はね残っていかないから本当にこれ切って わかるようにあ100mすぎねえかこれ いいんですよこれでこういう感じでね ちょっと多めがいいねでこういう感じで こう切りましたとこれでボールでも何でも いいからこれこういうのにね入れてでこう やりながらさちょっとさちょっとコロコロ しながらこうやってもらう 断面がをこうやってこう気にしながら切っ た断面をするようにしてそうする 焼けてくるところが香ばしくなってくる からこういう 意識してなるべくこの面も焼いても全然 噛まないけどまぁそもそも交換したらある じゃないですかだからなるべくこう 断面のこの切った部分を下にするような イメージでこれで焼いていきますねそし たらこのよ この切ったこのネギに最近このね僕の前 部分のこの仕事ができるこの塩昆虫を使い ながらね塩昆布茶をごま油のネギソースを 作っていきますで 標高無調をこう入れるんだけどだいたい そうだなぁまぁ 好みにもよるけど2つまみぐらいでこの2 つまみが入れて今日はこれ使います 丸鶏からというかねいつも創味シャンタン 使ってるけど 固まって 溶けづらいからこのカレーのやつのが使い やすいこれ小さじ1杯そしたらちょっとね ごまをねちょっと大量にこう入れる でそれにとにかくこのネギ 塩昆布ごま油っていうのも最強なんでで

ごま油はこれだいたいそうだなこの分量で まあそうだな大さじ8分目ぐらいかな入れ てでこれでこれをやりながら見ていくと ほらほらほら見て分かる通りその 断面を焼いていくから全体にこういう同じ ような色目になってくるんですだから元々 揚げてる部分のこの薄い茶色の部分と だいたい2回やったら色になってくる でそしたらこれでもうだいたいもうあの 塩味とあれが入ってるんでグリグリこう 混ぜて もうこれだけですよこれでちょっと味を ちょっと見てみて いいね当然これは厚みにぶっかける分だ からこれだけ食べるとちょっとしょっぱい イメージにはなりますけどこれでいいん ですよこんな感じでこれでまあソースは 完成ですねでやっぱりね料理色味が大事な んで最後ねあってもなくてもいいけどこの あの万能ねぎね小口切りしたやつとか 玉ねぎ青いやつを最後にかけた方がいい ですねなかったら長くても味は成立して ますただこう色目的にねこれをつけると またいいと思うでそしたら走行してるうち にほらね いう感じじゃないですかほらで全体にこう こんがりとキツネ色になってきてます はいもうこれでもうしっかりこう周り カリカリで 美味しいね 焼き豆腐という感じになってますはいこれ でもう一旦ねこれを まあこうやってこう 盛り付けて これはもうめちゃ簡単だけど めちゃくちゃうまいですよ で一口サイズになってるから食べやすい いろんなメリットがありますこの中国語ね すごく楽だしはいはいこういう状態で トークンを 焼きましたそしたらさっきのねこのネギ ソースこれをねもうたっぷりぶっかける 感じにねこれあってもなくてもいいんだ けどやっぱできればこの青みをねちょっと こう入れるとちょっとそれっぽくなるはい よしじゃあこんな感じで完成しました今日 の簡単料理ね けんますし超簡単 厚揚げのうまいやつの完成です はいじゃあ早速食べてみたいと思います 今日の感じこれだよ 美味しそうだねーじゃあ早速これを食べる 前にはいいつも通りお 疲れ様でした乾杯 じゃあ早速食べてみたいと思います

届きますカリッと焼けた厚揚げにネギ たっぷり乗っけて いただきますいただきます [音楽] これはもう めちゃめちゃおいしい すごい美味しいねすごい単純なんだけど このネギネギソースねこの 塩昆虫をやっぱりね 塩昆布茶とネギとごま油もう最強コンビな んですよこのなんかこのタックであの試合 すると絶対負けないのね 常に優勝なのよこのカリッと焼けたねに 最高に合いますよ [音楽] ビールとか最高ですもう本当にさっき動画 でも説明したけどこれはやり方 めちゃくちゃ簡単だし食べる時もこう しっかり一口サイズになってるから食べ やすいですよね 猫やっぱりこのこのネギと 厚揚げてハゲっていうものすごいシンプル なんだけど めちゃくちゃこれ下げに合う こういうのが一品あると酒特にこれはもう ビールが進む味ですねもの飲んでる時は こうちょっとだけこう油っぽいんだけど 油っぽいったって豆腐だからねヘルシーな んだけどちょっとこう証券が効いてね 昆布のうま味も効いてて 美味しいです いやこれはほんと最高ですてことで今日の この簡単料理ね厚揚げをねコロコロ コロコロこれフライパンでやるだけで めちゃくちゃ美味しくなっちゃうっていう ね超簡単えー 厚揚げのうまいやつはい最高です皆さん 簡単なんでやってみてください今日もご 視聴ありがとうございました [音楽]

【材料一覧】

厚揚げ　　　　　　　　1袋
ネギ　　　　　　　　　適量
万能ネギ　　　　　　　適量

【調味料一覧】

塩昆布　　　　　　　　2つまみ
鶏ガラスープの素　　　小さじ1杯
胡麻　　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　大さじ8分目

油　　　　　　　　　　大さじ1杯

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