プロが教える！芋とちくわの煮っころがしの作り方

プロが教える！芋とちくわの煮っころがしの作り方

今回はじゃがいもとちくわの煮っころがし の付け方を紹介します 芋だけではちょっと眠たいないのでスクワ をプラスくって言いました 細かいができるご飯もお供にも 美味しいですよ それでは作っていきましょう 材料は濃いも18個を皮を剥いて水にさら せておきます 斜めにカットした地下5本障害の拡充でも あります 鍋に大さじ1のごま油を入れます よくなじませるように 油を全体に広げたら右手切ったジャガイモ を入れ炒めていきます 生姜も入れます [音楽] だいたい1分くらい炒めていきもの表面に 油をコーティングしていきます [音楽] 焦げないようによく混ぜながら塩火で傷む と [音楽] じゃがいもにいくらと焼き目がついてき たら 鍋穴から酒を大さじ2に そういう大さじ2も同じようにして入れて いきます 右を200cc入れます [音楽] 砂糖を小さじ1/2 [音楽] で見ていきます オイスターソースの大さじ1 [音楽] このままコードで1分くらい見ていきます 煮物が弱火でコトコト言っていくのに対し て 寝転がしは強火で今を炒めるような感じで 調理します 1分くらいしたら中火くらいまで落として 見ていきます なるように揺らしながら 軌道に行く 3分くらい煮たらすぐが少なくなってくる のでよく曲げながら見定めていくようにし ていきます [音楽] 煮詰まってきたら弱火にして水色絡める ようにして 炒め合わせます 足を刺してみて芋の火の通りを確認します 柱完全に通ればOK [音楽] 32軽く転がすように痛みが完成です さらに 盛り付けます これで芋とちくわの煮っころがしの 出来上がりです [音楽] [音楽] このチャンネルでは簡単なまかない料理は 本格的な中華料理の作り方を紹介してい ますよかったら高評価とチャンネル登録を お願いします リクエストなどがありましたらコメント欄 にお願いします 最後まで見ていただきありがとうござい ますまた次回よろしくお願いいたします

材料　じゃがいも小１８個３００g　ちくわ５本　生姜スライス１０枚
水２００㏄　酒大２　醤油大２　みりん大２　砂糖小１　
オイスターソース大１　ごま油大１

#ジャガイモレシピ
#ちくわレシピ
#中華料理まかない

チャンネルの紹介
小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
これから中華料理を勉強したい方（または勉強中の方）や、
家にある中華鍋をなかなか使いこなせない方、
また調理の過程を見るのが好きな方などに私の動画をご覧いただけると幸いでございます。

ぜひチャンネル登録をお願いいたします！https://www.youtube.com/channel/UCLvmEbVgiR7NMdighZ5w4OQ