お箸が進む副菜【えのきとニラのナムル】#shorts

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あがった遊んでもいいけど今日は下の子を 病院に連れて行かなきゃだったので遊ぶ 約束しないでって言ったのに外で遊ぶのが 大好きな次男は忘れて帰ってきたみたい 仕方ないから夜ご飯を作っといてこの後 病院に行きましたえのきとニラナムルの 詳しい作り方は説明欄にもあるよ

📝レシピ詳細　

えのきとニラのナムル(4人前)
△えのき………………………1袋
△ニラ…………………………1袋
△塩麹…………………………大さじ3
△ごま油………………………大さじ2

①えのきとニラを5cm幅に切る
②イチを炒める
③粗熱をとる
④塩麹とごま油を加えて和えたら完成

📝Recipe Details

Enoki mushrooms and chives namul (serves 4)
△Enoki mushrooms… 1 bag
△Chinese chives… 1 bag
△Shio-koji… 3 tablespoons
△Sesame oil… 2 tablespoons

①Cut enoki mushrooms and chives into 5cm pieces
②Stir-fry the chives
③Remove from heat
④Add shio-koji and sesame oil, mix and it’s done

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麹に魅了された2児のシングルマザー、あかもぐです👩🏻

子供とたちの健康を考えた毎日のご飯、
麹を使った料理や発酵ご飯を紹介してます！
リクエスト等コメントでお待ちしてます。

※akamoguの塩麹は塩分控えめなので
市販の塩麹を使用する場合は
同量入れてしまうと塩辛くなってしまいます。
半量から調節してみてくださいね🙆🏻‍♀️

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