正直、名店の味です。30分で店開けるレベルの超濃厚【至高の味噌ラーメン】作ります#shorts
これね 友達にこんなん出したらラーメン屋に怒ら れるよっていう風に言われた最高レベルに 濃厚な思考の味噌ラーメンの作り方です なるべくね細かく切るんですねちょっと 叩いていきますもんで粉にしておいて くださいごま油小さじ2杯入れてください 多少 焦げ目がつくぐらいで大丈夫です水これ 300cc 砕いたカツオの粉みりんを大さじ1杯お 砂糖小さじ半分料理酒でも大丈夫ですお肉 を入れますはいこれですねでこれで一旦 沸かしますね 火はね弱めていいです出汁が入ってないの にしてください辛いの苦手な方は豆板醤の 代わりに味噌入れてください長ネギもね 入れていきますそれ半分 香り付けていきましょうここでも入れ ちゃいますはい今回僕は一人前で全部やっ ておりますけども2人前にしたかったら2 倍作ればいいだけの話ですよ [音楽] ねこんな感じですね [音楽]
元の動画
→https://youtu.be/_zZdA3unYB0
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37 Comments
これめっちゃうまいよな
おいしくて週一で作ってます。
これで店出します
これはマジで美味しい!我が家の定番になりました!
ニキお得意で僕らも大好きなサッポ〇一番のアレンジかと思ったら生麺なの良きですね…!
至高の家系ラーメンやってほしい!
Shorts冒頭の、小声で語りかけてくるとこ何か好き笑
これ今まで何度作ってお世話になったことか!
はい、次の休みはこれ食べます!
注目を集めるためにいつもインパクトのあるタイトルつけとるけど、さすがにこれで店は開けんやろ笑
至高の懐かしい家庭の味
みたい
テツヤが可愛いくて推し
本気で美味しいのでレシピ動画見てから月2くらいでずっと作ってます! マジでオススメ!!
ウマイのはいいんやが
「友達に●●って言われた」って
毎回小さい嘘つくのなんなんやろ
うすら寒いイキリ方とうさんくささがえぐすぎ
札幌ラーメンの味を作りたい人は味噌炒めるのおすすめです
本場の味噌ラーメンもそこらへんの白味噌を炒めてから中華鍋一つでスープ作るのでね
旨そう。
因みに味噌ラーメンとして、青梗菜、渡り蟹(上海蟹でも)、もやし、白髪葱、味覇、オイスターソース、甜麺醤、豆板醤、紹興酒、大蒜、生姜、花椒、黒胡椒、葱油、で料理します。
脂ぎってるのが好きなら豚の背脂を加えます。
店でラーメン食べなくて、いいんだな!って、思わせてもらえたレシピです。
スープど具で、つまみ、シメにもなる。
茹でた生麺に豚汁ぶっかけるだけでも十分美味しい
もう5回は作りました。味の素を加えて旨み成分がガツンと来る濃厚なスープがたまらん。
じゃこれを店で出せば良いんじゃない
そしたらそこらへんの店より繁盛するかも
う~ん、
結局化学調味料入れるんかよ…(;ω;)
美味しいと思うけど名店の味ではない
これ、マジで店より美味かった
いちいち自分の料理褒める時に大袈裟に言うのなんだろうな
あほか!酔っても、公開するな。(笑)
バター入ってる味噌ラーメン食うのって、舌バカな観光客だけなんだよな(°ω°)
美味そうだけど提供速度考えたら商売にならんね
素人は味でしか判断できんからしかたないね
実際にラーメン屋に怒られたのか気になる
旨くて何回も作りました😊
嫁に作って出してみたら
久しぶりに機嫌が良くなりました😂
リュウジさんありがとう😊
専門店を舐めたような発言を聞くたび本当に腹立つ
イタリアンあがりなのは知っでるけど、実際店をやってる訳でもないのに、「店開けるレベル」とか他業態を軽んじるような発言をできる神経を本気で疑う
わぁ、次作ろう
ラーメン食べたことない友達なんだろうな
味の素〜
どんな味噌使ってるのか見たい。
合わせ味噌なのか、なんなのか。
ラーメンのレシピってガラからスープ作るのばっかだけど、これなら家でできてそれに美味いとか最高。
そら言わせてるんやろ