正直、名店の味です。30分で店開けるレベルの超濃厚【至高の味噌ラーメン】作ります#shorts

これね 友達にこんなん出したらラーメン屋に怒ら れるよっていう風に言われた最高レベルに 濃厚な思考の味噌ラーメンの作り方です なるべくね細かく切るんですねちょっと 叩いていきますもんで粉にしておいて くださいごま油小さじ2杯入れてください 多少 焦げ目がつくぐらいで大丈夫です水これ 300cc 砕いたカツオの粉みりんを大さじ1杯お 砂糖小さじ半分料理酒でも大丈夫ですお肉 を入れますはいこれですねでこれで一旦 沸かしますね 火はね弱めていいです出汁が入ってないの にしてください辛いの苦手な方は豆板醤の 代わりに味噌入れてください長ネギもね 入れていきますそれ半分 香り付けていきましょうここでも入れ ちゃいますはい今回僕は一人前で全部やっ ておりますけども2人前にしたかったら2 倍作ればいいだけの話ですよ [音楽] ねこんな感じですね [音楽]

元の動画
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37 Comments

  1. 注目を集めるためにいつもインパクトのあるタイトルつけとるけど、さすがにこれで店は開けんやろ笑

    至高の懐かしい家庭の味
    みたい

  2. 札幌ラーメンの味を作りたい人は味噌炒めるのおすすめです
    本場の味噌ラーメンもそこらへんの白味噌を炒めてから中華鍋一つでスープ作るのでね

  3. 旨そう。

    因みに味噌ラーメンとして、青梗菜、渡り蟹(上海蟹でも)、もやし、白髪葱、味覇、オイスターソース、甜麺醤、豆板醤、紹興酒、大蒜、生姜、花椒、黒胡椒、葱油、で料理します。

    脂ぎってるのが好きなら豚の背脂を加えます。

  4. 店でラーメン食べなくて、いいんだな!って、思わせてもらえたレシピです。
    スープど具で、つまみ、シメにもなる。

  5. 専門店を舐めたような発言を聞くたび本当に腹立つ

    イタリアンあがりなのは知っでるけど、実際店をやってる訳でもないのに、「店開けるレベル」とか他業態を軽んじるような発言をできる神経を本気で疑う

  6. ラーメンのレシピってガラからスープ作るのばっかだけど、これなら家でできてそれに美味いとか最高。