やすまるだしで！小松菜の和サラダ

やすまるだしで！小松菜の和サラダ

今日は小松菜をたくさんいただきましたの で小松菜を使ったサラダを作りたいと思い ます のでこちらの休まるだし今日は贅沢 ローストだしのだしパックを使いたいと 思います 本日女子会をござむでございますので 女子会向けサラダにしたいと思います小松 菜ここのところにすごい泥が詰まっている のが皆さん気になると思うんですけどなん でかと言いますとここにあの小松菜成長点 というのがあってですね 土の土からこう栄養を擦って小松菜育って いくんですけどここの成長点がですねあの どんどんどんどん土の上に出てきちゃうっ ていう習性が小松菜はありますなんで 大きくなろうとすればするほどどんどん土 の上にこう出てきちゃうんで 農家さんがですねここにこう一生懸命土を かけてあげるでまた成長点をこっちの中に 入れてあげるって入れてあげるでも小松 さんがどんどん出てきちゃう 追いかけるように土をかけてあげるとまた 出てきちゃうっていうのを繰り返しますな のでここがドロドロだなと思う見つけたら それは 農家さんが一生懸命土をかけて大きく なれよと 成長させてあげた証ですのでご 理解いただければと思いますでここの土な んですけどまず 軸の方を落としてですね水にしばらくつけ ておきますと落ちやすくなりますのでここ をまず落とします 軸を落として水につけてあげますと しばらくすると落ちてきますのでそれから 洗うようにしてください 小松が綺麗に洗えましたら 食べやすいように 3cmぐらいにカットしていきます 女子会ですのでね 奥様お嬢様が お上品に食べられるような 大きさに と思って行っていくのがいいかなと思い ます 切れましたら ザルにあげて水気を切っておきます 小松 菜の煮付けが切れましたらあえて完成です

新鮮な小松菜をいっぱい頂いたので、サラダにしました。
冬が旬の小松菜、モリッとお召し上がりください。

材料
小松菜　１つかみ
サラダチキン（プレーン）１個
ミニトマト　数個
ライム　１個
出汁パック　２パック　（高橋商店やすまるだし・贅沢ローストだしを使用）
オリーブオイル　大さじ２
酢　大さじ１
うすくちしょうゆ　小さじ１
塩こしょう　少々

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四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だしで
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