【冬におススメ！】なんていう料理！？オリジナル料理・和風の野菜豆腐あんかけ(仮)のレシピをご紹介します！

【冬におススメ！】なんていう料理！？オリジナル料理・和風の野菜豆腐あんかけ(仮)のレシピをご紹介します！

こんにちは今日はですね 私ね名前がわかんないんですこれ 今日はですねって言ったけどあの 和風の 野菜豆腐あんかけっていうのかななんて いう名前なんだろうね オリジナルなんでよくわからないんです何 って言うかがですけれどもこれは 体が温まるし 冬にとてもうちは人気のメニューで ちょうどたくさん入れるんですねで やっぱり冬の 野菜の代表といえば 白菜このお野菜もたくさん取れるし 驚くも入っていてあんかけなんですごく こう体が温まる一品となっています 割とこの材料を見ると中華っぽいよねって 感じはするんですけど今回は 和風なのでごま油になって サラダ油を入れていこうねまず炒めていき ます 材料の紹介しないで行っちゃいますね [音楽] [笑い] こうじゃないちょっと えっとこちら絹豆腐それからこれ豚ひき肉 それからしめじそれからここは 白菜と小松菜ですそれからこれは 生姜 すりおろしたものですそしてこちら にんにく すりおろしたものですこれはですねあの いつも使っている茅野だし葉山だしが袋に 入ってますんでそれを 普通にカットして中を出したものです それからこちらの 試乗位とサラダ油 たまにやって でフライパンも温まったのでこちらは 豚肉400Gですねこれを 炒めていきます これはだからあのお子さんが小さい人 なんかはしめじとかこの白菜と小松菜を みじん切りにしてしまえば 全然食べれますんで 豚肉を 炒めたところ ニンニクと生姜これニンニクです これ 生姜です 生姜は好きだったらあの多めに入れて くださいねここに 細白菜ですね 白菜と小松菜を 入れます 最初かさばりますけどすぐすんなりして くるんでできるだけまぁ芯の方先に 入れながら ここ冬ってさお鍋 多くなるけど切るじゃない そういう時にこれいいのよね 入れるほら食材をお鍋とそんな変わんない から今日はしめじにしてますけどま舞茸が 好きな人は舞茸でもいいし しいたけが好きな人は椎茸でもいいしまあ キノコなんか入れたらねいいですよ だいぶこうやって炒めてくると 水分も出てくるんですね うちの女子スタッフもさサラダばっか なんかなんて言うの ダイエットとか言って 絶対完食でお菓子を食べるくせに 昼サラダみたいな時なんだけどさ 私にはできないんだなあれいやちょっと 減量したいみたいな時よくほらサラダ ばっかり食べてる人いるけど すごいよなぁと思っちゃうだからどうして も私はその サラダばりをあんまり食べれないからこの 温野菜にしたいとかちょっと火を通した方 がま量野菜の量取れる感じがして だいぶそしたらここでこのあの粉末 入れます 粉末を 入れてこの野菜から出る出るちょっと水分 を見てもらって あんまりこれぐらい出てるんですけどもう ちょっとこう浸したぐらいになりたいねお 水を 足してもらって でここでしめじを入れます しめじ入れたらお水入れたらちょっとまた 火を強めてもらってだからこの名前つけて ほしいよね みんなにさいいねみんなないかね 完成形を見てちょっと ネーミング募集したいねそのお鍋の食材と かが余って適当にあのできたやつだから 名前がねであのさっきの茅乃舎だしにあの 塩分が入ってるんで 少しここでちょっと 味を見ますね 出汁は効いてるけどこれだとちょっと薄い んでここであの出汁醤油をちょっと入れ ます はいこの細いので今4回ぐらいですね4周 ぐらいそしてここでもう1回味を見て もうちょっとかなもうちょっと入れます だから123でしょ だから7 7回か はいだいぶこれ信頼してきましたねここで じゃあお豆腐をね入れますでお豆腐はこれ あの水切りしてますんであのしっかりあの 水を切ってもらって まあこれ8等分1丁8等分にしました 豆腐を入れるとまたあの多分水があまり 切れてなかったとか 諸々の事情で 豆腐を入れてからまだ味が 多分変わってくると思うんでこれ豆腐を ちょっと一緒に煮込んで もう1回最後に 味の確認をします いい感じですねこれ片栗粉これから解いて 入れていくのでもうちょっと味があの 薄まるんでちょっとだけあのお塩を 足します 二つまみぐらい 2つまみ足しますね 片栗粉を入れます 肩こりはですね これぐらい これを 2杯 3杯3杯ですねはいこれを3杯入れて 水で 溶いて これを入れていくだけです したらあとはもう混ぜるだけ とろみがついて美味しそうになってきまし た したらもう 火を止めて 出来上がり どうぞ いただきます どうですか 優しいね 優しい 胃が休まる感じだよね いいですいいですか お父さんとかおつまみの場合はこれに ちょっと七味とか ゆず七味とかね使ってもらったりしたら 美味しいと思いますまああと柚子胡椒も ありますね 優しい料理 違うなちょっと 違うんじゃない 募集しましょう募集しましょういやそうだ ねはい ぜひいいねリングを募集してますので よろしくお願いします ためになる話や私のプライベートを公開し ています高評価 チャンネルの登録をぜひよろしくお願いし ます

今日は、私のオリジナル料理「和風の野菜豆腐あんかけ(仮)」をご紹介します。
寒い冬にはぴったり！白菜、小松菜、しめじなどの冬野菜とお豆腐を使った、和風のあんかけ料理です。
ぴったりのネーミングを思いついた方、是非コメントをお寄せいただけたら嬉しいです！

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