【きのこソースの和風ハンバーグ】こってり味でごはんがすすむ！！お弁当にもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

【きのこソースの和風ハンバーグ】こってり味でごはんがすすむ！！お弁当にもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

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今回は「きのこソースの和風ハンバーグ」のレシピと作り方をご紹介します👩‍🍳
しめじ、まいたけのソースを絡めた小さめのハンバーグです😊
作り置きしておけばお弁当のおかずにも、
夕飯のおかずにも使えるのでとっても便利ですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/103810

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・合い挽き肉：300g
・玉ねぎ：150g
・しめじ：80g
・まいたけ：80g
・塩：小さじ1/4杯
・黒こしょう：少々
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・卵：1個
・パン粉：大さじ1杯
・牛乳：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳に浸しておきます。

■作り方
1. ボウルに玉ねぎを入れ、レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
2. ボウルにひき肉、塩、黒こしょう、しょうが、1、卵、牛乳に浸したパン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。冷蔵庫で30分寝かせます。8等分にして小判形に成形し、中心をくぼませます。
3. フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、3を並べ入れて強火で両面焼きます。焼き色が付いたらしめじ、まいたけを加えフタをして、弱火で5分蒸し焼きにします。
4. フタを開けて、(a) の調味料を加えて煮詰めて完成です。粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

■コツ・ポイント
・玉ねぎの加熱後しっかりと粗熱をとってください。時間がない場合は保冷剤などをあてても良いです。
・きのこはお好みでしいたけやエリンギなどを加えても良いです。

↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位えのきでかさまし！ふんわりハンバーグ

🌟2位【毎日ごはん vol.1】和風ハンバーグ定食

🌟1位【トマト味噌煮込みハンバーグ】おもてなしにもぴったり！ごちそうおかずレシピ

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