ピリ辛でご飯がすすむ！ 豚肉ともやしのピリ辛蒸し
下味をまぶした豚肉をもやしの上にのせてレンチンするだけ！
豚肉のうまみが移るから、もやしは塩こしょうだけでOK。
手間も時間もかからない、スピードおかずです。
ピリ辛味でごはんがすすみます！
豚肉ともやしのピリ辛蒸し
材料（1人分）
豚ばら薄切り肉……100g
もやし……150g
A
オイスターソース……小さじ2
ごま油……小さじ1
片栗粉……小さじ1
しょうゆ……小さじ1
酒……小さじ1
砂糖……小さじ1/2
豆板醤……小さじ1/2
塩、こしょう……各少々
万能ねぎ……適量
作り方
１．豚肉は一口大に切る。
２．ボウルに１、Aを入れてよく混ぜ、豚肉に味をからめる。
３．耐熱容器にもやしを入れ、塩、こしょうをふり、上に２をのせる。
Point! もやしの上に豚肉をのせて加熱することで、豚肉のうまみがもやしに移る！
４．ラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分加熱すれば出来上がり。器に盛り、万能ねぎをちらして召し上がれ！
レシピ／結城寿美江
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