【簡単！アマトリチャーナ🍝】スパゲッティで作るアマトリチャーナ「amatriciana 」🇮🇹イタリアの超人気パスタです👨‍🍳🇮🇹✨

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[音楽] [音楽] [拍手] じゃあ今回は前回使ったトマトソースを使って作りパスターでスパゲティの アマトリチャーナ 音を作ります アマトリチャーナは雨とルチャの村で食べられる バッサでパンチェッタと 2の腹にもしますけどトマト どイタリアではよく売れるのブカティーニっていう バスターでストローのようにあの真ん中に穴が開いたパスと手を打つ てペコリーノチーズ 作るんですが今回はスパゲティを使ってこれをチーズではなくね ある意味じゃあのれちゃあのを使った作りますっ まず 鍋に言っ バージョン r ニンニクを入れても入れなくてもいいんですがちょっと好きなんで僕はいいね大 アブラナバギー 馬にを抜いたは彼女ね まあ中距離少し弱めできネイルなるような てあげますね ダーリンの香りが出てきてますね 腰取っていました [音楽] 万全とは言えます [音楽] これはなければベーコンで止まりません 1994年のオープン当時はやっぱんてったままでハエくださって web [音楽] ブーバーし 好きな方は残す 今中火のカフェ1 マスターを折るいつものように1%の方へ お城が入って [音楽] me 五能氏はあの2ようですから気をつけて入れてください 薄いとマッサージ味も付きませんし 濃すぎるとばから辛くなって出来上がり月8日来パッサーになってしまいますので軽く ゆで上がりました [音楽] 学ライスを入れます いいします あっはぁ [音楽] os がこういうふうにまんべんなく混ぜて怒っていただければいい すんなりせしましたらこれ白ワインを入れます少し火を強めにして4 ワインのアルコール分を飛ばして生まれなかった あるゴルフのと思いましたら前回つくりましたトマトそうそう を少しあの残ってますのでお水を少し入れて 方に見えますね 床に を染めを少し こんな強かったですね [音楽] 鳥羽殿ん 詰まったと思うかこれも入れても入れなくても 4つです 的な可動ん いろん [音楽] pareja dj stage おいては切るの cases [音楽] ん あっはい [音楽] ん ています ます [音楽] 2 ん [音楽] エアーがとパスタを中に入れます う [音楽] ています [音楽] 仕上げに バージョン r を買っています [音楽] me cheers に入ってい [音楽] 古里のが少々入れますがご家庭ではあまり入らないのでパルプなどレジャーを供養し たいです あったんだと言う とっていた 今日はベーコンと玉ねぎのトマトソースのアマトリチャーナにあわせる白ワインと いたしまして 十分イタリアの後リア改造の またティシューという場所の白ワインです 本当にさっぱり a トマトソースの酸味とちょっとだけアド トマト独特の風味に合うような 灰になってます 赤ワインは合うのかなと言う 質問をいただきましてそこに今日は答えていきたいと思うんですけれども まず結論から申し上げますとちょっと難しいです もし赤ワインがお好きでということでありましたら やっぱり赤ワイのちょっと渋みととっても相性が悪いかと思いますので渋みのない カツちょっと凍っテストもドロドロとした感情にはさばさばとしたいっ 基にすると流れていくような赤ワインがいいんじゃないかなと思うんですけれども ざっくり赤ワインで言いますとイタリアの赤ワインで言いますと 品種がう ち d ええ長老っと言う トスカーナの海沿いのちょっとピサーノあたりの赤前になるんですがそのあたりかなぁ とは思うんですが日本ではあまり手に入りません 霊枢のでも幸せられるのであれば 行くても少ないフランスのブルゴーニュ型の赤はいいなんかも大丈夫なんじゃないかな と思います ですけれども根本的にはおすすめはいたしませんですので毎回めっちゃ白いばっかりな んですけれども また城前も紹介させていただきました [音楽] おっ [音楽] ん [音楽] [音楽] [音楽]

ご覧いただきありがとうございます！
今回は本場イタリアでも「カルボナーラ」と人気を争うパスタ「アマトリチャーナ Spaghetti all’amatriciana」をご紹介します！ぜひお家で作ってみてください！
動画の後半では当社のソムリエが今回のお料理にペアリングする「ワイン」をはじめとしたお飲み物を詳しい見解とともにご提案させていただいております。
動画を気に入っていただけましたら、チャンネル登録・高評価・コメントよろしくお願いします！
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【アマトリチャーナ　２人前】

・スパゲッティ　140g
・ニンニク　1個
・鷹の爪　0.5～1本(お好み)
・エクストラバージンオリーブオイル　10g
・白ワイン　30cc
・自家製トマトソース　200g
・トマトの角切り　50g
・バジルのみじん切り　2～3枚分
・パンチェッタ　70g
・玉ねぎスライス　70g
・パルミジャーノ・レッジャーノ　10g
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CLASSICO CUCINA ITALIANA クラシコ クッチーナ イタリアーナ所在地
052-220-2188
https://maps.app.goo.gl/ttdB7uBygbJtnSgP8?g_st=ic
店舗紹介YouTubeショート

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SOGNI Saladini -サラディーニ ナイフ-COLTELLINAI IN SCARPERIA
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・名古屋市中区栄「バーカロ　マスカロン」
・イタリア料理経験5年以上（社員）
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〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄3丁目2-27 うを与ビル1F
TEL052-252-0510

『CLASSICO CUCINA ITALIANA』
★「伝統を重んじる」という意味の「クラシコ」スタイルをつらぬくイタリア料理店です。
　季節感を大切に、国内外の厳選した素材をシンプルかつ豪快にお出しします。
イタリア滞在経験豊富なスタッフが、アットホームな雰囲気の中、小粋なアクセントの利いた、くつろぎの時間をご用意致しております。
おとなの隠れ家のような、わかりづらい店構えですが、「会社のご接待」や「記念日」など、大切なシチュエーションにも、たくさんのお客様にご利用いただいています。
　イタリアソムリエ協会認定ワインソムリエが常駐しており、「クラシコ」では、毎日グラスワインを１０～２０種類ほど、ご用意しています。
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2-11-22
【 mail】classico2009@hotmail.co.jp
TEL052-220-2188
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★CLASSICO CUCINA ITALIANA HP
https://classico-cucina.com/
★CLASSICO Instagram★
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★バーカロ マスカロンInstagram★
https://instagram.com/bacaromascaron19?igshid=YmMyMTA2M2Y=
★ばつぐんやInstagram★
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★SOGNI YouTube★
https://www.youtube.com/@GruppoSOGNI
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http://www.sogni.co.jp/
★SOGNIサラディーニショップ
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