【1週間献立】仕事復帰でドタバタ 1品入魂で乗り切る献立#125

【1週間献立】仕事復帰でドタバタ 1品入魂で乗り切る献立#125

あ [音楽] [拍手] 今週から本格的に仕事復帰1年半ぶりの 職場でドキドキしていましたが部署 メンバーの皆さんが温かく迎え入れて くださいました仕事と子育てを楽しみ ながら自分のできることを精一杯頑張って いきたいと思い ます今週は久しぶりの仕事で心も体も下手 今日は1品だけでも満足できる野菜 たっぷり献立で乗り切りたいと思います 今週は月曜日からバタバタしていて毎日 料理の撮影ができず3日間のレシピのご 紹介となりますが最後まで楽しんで いただけたら嬉しいですそれでは最後まで ご覧ください今日の材料はこちら です今夜の晩御飯は肉そぼろと野菜の ビビンバを作ります皆さんはビビンバを 好きでしょうかビビンバの意味は韓国語で ビビンは混ぜ場はご飯という意味になり ますご飯の上になるや炒めたお肉卵を彩り よく盛り付けてこちジなどの調味料を加え てよく混ぜてから食べるメニューです今日 はとにかくささっと作ってしまいたいので お肉も野菜も全て一緒に炒めていっ ちゃおうかと思います小松は3cm上り絵 の木は長さ半分に切って干しておきます 人参は千切りにします [音楽] フライパンを熱し牛豚挽き肉を中火で炒め ていき ます挽き肉から油が出てきたらニンジンと えきを加えてさらに炒め [音楽] ます野菜がしまれてきました お肉に火が取ったら小松を加えてさっと 炒め [音楽] ます今日の味付けのポイントはこちちゃ辛 とサラマムペスタもち米をブレンドして 熟成させた甘味とコが特徴の韓国料理の 定番調味料ですレケのあるテクスチャーで 糖を含んでいるので焦げやすいのが特徴 です具材にがから加えて全体を炒め合わせ ますこちジは焼肉や炒め料理などにも使え ますのでぜひ皆様一度使ってみて [音楽] ください香り付けにごま油を入れてさっと 炒めて白ごまを振ったら完成です [音楽] 温泉卵は電子レンジで簡単に作れます深さ のある小さめの耐熱容器に卵を割り入れて かるくらいの水を加えます卵黄に爪楊枝で 4から5箇所穴を開けてからラップをかけ ずに電子レンジ600W40秒から50秒 加熱するだけ ご飯の上に盛り付けてトロトロ卵を乗せ たら [音楽] 出来上がりトロトロ卵を崩しながら いただき ますピリッと濃厚の味わいでとっても 美味しいです今日は一品だけだけどお肉も 野菜もしっかり取れて食べごたえ抜群で大 満足の食卓でした皆さもぜひ作ってみて [音楽] ください今日は久しぶりの打ち合わせ とても緊張してしまいましたがお会いし たらとても雰囲気が柔らかく笑顔が素敵な 方で打ち合わせ時間もあっという間に感じ ましたお仕事は大変な時もあるけれど色々 な人と出会うできる楽しさもあります人と のご縁を大切にしながら人生を豊かにして いけたらいいなと思い ますさて今夜の晩御飯はマボ白菜と白菜を たっぷり使ったピリカラおかでご飯が もりもりと進む一品を作り ます今日の材料はこちら [音楽] です今日はささっと作れるマボ白菜菜は たっぷり250g使いますが炒めると ちっちゃくなるのでたっぷりの野菜も ペロリといただけます白菜は4cm幅に 切ってニンニク生姜長ねぎはみじん切りに します香味野菜をたっぷり使うと格段に 香りと旨味がアップし ます最近気温が高くなってきて冷房や 冷たいものを取りすぎてしまって体を 冷やしてしまうことがありますこういう 季節の変わり目こそ体がポカポカ温まる 温かいものを食べて体を整たい [音楽] です長ねぎは両面に斜め切り込みを入れて から切ると簡単に粗みじん切りにすること ができます [音楽] 野菜の下越が終わったらあとは炒めるだけ フライパンにごま油を熱し生姜リニ長ねぎ 頭板ちゃん小さじ1を加えて弱火で炒めて 香りを移していき [音楽] ます登板ちゃんは辛みの強い味なので ちょっとだけでオッケーです加熱すること で香りが立つのでめにジンを炒めてから 具材を加え [音楽] ますいい香りがしてきました大挽肉を加え で中火で炒め [音楽] ますお肉の色が変わってきたら白菜を加え てさらに炒めます [音楽] 今日の味付けのポイントは天面じ丸かっと 甘みが特徴的なお味噌で奥行きのある 味わいに仕上げてくれ ます水120ml天面ジ大立1と1/2 鶏ガラスープの元小さじ1/2醤油大さじ 1片栗粉大さじ を合せてよく混ぜ弱火で加えて炒め合わせ [音楽] ますとろみがついたらお好みでライを 回し入れたら完成です [音楽] 白菜をたっぷりと美味しく食べられる バーボ白菜ボリュームマテで食べ応えも 抜群ですピリカおかずでご飯がもりもりと 進みます皆さんもぜひ作ってみてください [音楽] [音楽] 今週もあっという間に金曜日皆さんは どんな1週間を過ごされていましたか 子育てをしながら働いていると自分の ペースで仕事を進めるのが難しくなかなか スムーズに終わらないこともしばしばでき なかったことに反省して気持ちが落ちて しまうこともあります私たちはよくできて いないところにフォーカスしてしまいがち だけどもう少し自分のできているところに 目を向けることができたらもっと毎日が 明るく楽しくなっていくのかなと思ったり もしますこれはよくできたよね前向きに 頑張っていこうと自分自身にポジティブな 声をかけて気持ちを明るく前向な姿勢で 頑張っていけたらいいなと思い ますさて今夜の晩御飯は豚と野菜のトマト クリーム煮を作りますトマト缶と牛乳を 使って作るお手軽レシピです生クリームを 使わずに馬なトマトクリームにをていき たいと思い [音楽] ます今日の材料はこちら [音楽] です野菜はキャベツと玉ねぎを入れていき たいと思いますキャベツは薄切り玉ねぎは 薄切りにします [音楽] フライパンに油を熱し豚こま肉を入れて 中火で炒め [音楽] ますお肉を広げながら炒めて表面に焼き色 がついたらキャベツと玉ねぎを加えて炒め ます [音楽] たっぷりのキャベツも小さくなってきまし た野菜がしんなりしたら弱火にして小麦粉 を加えて全体を炒め合わせ [音楽] ます粉っぽさがなくなったらカットトマト 缶200g水1/2カップカリコンソメ 小さじ1を加えて混ぜます [音楽] 蓋をして弱めの中火で約3分間煮 [音楽] ます牛乳1カップバター10gを入れて 弱火で温めます牛乳は煮立てすぎると焦げ てしまったり膜を張りやすくなってしまい ますので温める程度にしてあげます [音楽] 今日のポイントは最後にチーズを入れる こと生クリームなしでも濃厚でクリーミー な味わいに仕上がり [音楽] ます塩胡椒で味を整えたら出来上がり [音楽] [音楽] チーズがとろりととろける濃厚な味わいに トマトの酸味でさっぱりといただけて最後 までプリといただきました皆さんもぜひ 作ってみて ください今週も最後までご覧いただき ありがとうございました是非チャンネル 登録高評価よろしくお願いいたします夏 らしくなってきましたので皆さんも水分 補給をしっかりとして健やかにお過ごし くださいそれでは来週も素敵な1週間をお 過ごしくださいね皆様の食卓に笑顔が溢れ ますよう [音楽] にDET

＃人気料理＃管理栄養士レシピ＃暮らし
[1食1/2日分の野菜(175g)がとれる献立を目指してます🥬］

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🍳Ingredients
00:21 Tuesday🔥
🔥Main dish-肉そぼろと野菜のビビンバ-https://momrecipe.net/recipe/000992/
材料2人分
牛豚合いびき肉200ｇ
小松菜1株(80g)
えのき1袋(100g)
人参1/2本(100g)
卵2個
Aコチュジャン大さじ1
A醤油大さじ1
A酒大さじ1
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1
Aすりおろしにんにく1/2かけ分
ごま油適量
白いりごま大さじ1
ごはんお好み

🔥Soup-長ねぎの味噌汁-
出汁600ml
長ねぎ1/2本
味噌大さじ2～3

04:32 Wednesday💧
💧Main dish-麻婆白菜丼-https://momrecipe.net/recipe/000993/
材料2人分
豚ひき肉200g
白菜1/4株(250g)
ごま油適量
A生姜(みじん切り)1/3かけ分
Aにんにく(みじん切り)1/2かけ分
A長ねぎ(みじん切り)1/2本(50g)
A豆板醤小さじ1
B水120ml
B甜面醤大さじ1と1/2
B鶏ガラスープの素小さじ1/2
B醤油大さじ1
B片栗粉大さじ1/2
ラー油お好み
ごはんお好み

💧Soup-小松菜の味噌汁-
出汁600ml
小松菜1株(80ｇ)
味噌大さじ2～3

08:51 Thursday🌳
🌳Main dish-豚と野菜のトマトクリーム煮-https://momrecipe.net/recipe/000994/
材料2人分
豚こま肉200g
キャベツ250g
玉ねぎ1/4個(50g)
小麦粉大さじ1と1/2
Aカットトマト缶詰1/2個(200g)
A水1/2カップ
A顆粒コンソメ小さじ1
B牛乳1カップ
Bバター10g
ピザ用チーズ40ｇ
塩こしょう少々
油適量

🌳Soup-小松菜とねぎの味噌汁-
出汁600ml
小松菜1株(80ｇ)
長ねぎ1/3本
味噌大さじ2～3

🚗1週間分(3日分)の買い物リスト／2人分(補足)🚗
【肉・魚】
牛豚合いびき肉200ｇ
豚ひき肉200g
豚こま肉200g

【野菜・果物】
小松菜3株(240g)
えのき1袋(100g)
人参1/2本(100g)
長ねぎ1.5本(150ｇ)
白菜1/4株(250g)
キャベツ250g
玉ねぎ1/4個(50g)
にんにく
生姜

【豆腐や豆・麺類】
なし

【卵・乳製品】
卵2個
牛乳1カップ
バター10g
ピザ用チーズ40ｇ

【調味料類】
カットトマト缶1/2個(200g)
コチュジャン、豆板醤、甜面醤
鶏ガラスープの素、顆粒コンソメ、ラー油
醤油、酒、みりん、砂糖
油、ごま油、白いりごま、味噌
片栗粉、小麦粉、塩こしょう

【その他加工品】
なし

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