旨みを逃さずジューシーに♪「豚バラと白菜の重ね蒸し」
鍋に白菜と豚肉を重ねて入れ、少量の酒で蒸し上げます。白菜や間に挟んだ春雨が、豚肉から出る旨味をたっぷり吸って、とってもジューシー♪ポン酢をかければさっぱりいただけます。詳しい作り方はこちら↓↓↓
【材料】
白菜… 1個
豚バラ肉… 300g
春雨… 70g
塩… 適量
A酒… 1カップ
A鶏ガラスープの素… 小2～（好みで増量）
片栗粉… 適量（無くても）
ポン酢、もみじおろし等… 好みで添える
※動画では、白菜は大きめの1/4カット、その他は半量にて調理・撮影を行っています。
▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/17832/recipe/6430
【調理のポイント】
使用する鍋の大きさに合わせて、材料の分量は調節してください。ケーキを切るように上から包丁を入れ、ヘラなどで皿へ取り分けると層が見えてきれいに盛り付けられます。
「ツルっと春雨入り。豚バラと白菜の重ね蒸し」
by satohahaさん
調理・撮影：レシピブログ編集部
