さば味噌クリームパスタ
[音楽] うーてとた [音楽] info b 品 ウーファにー me ううっ下 ううっうぅううだ
材料（2人分）
パスタ 200ｇ
サバの味噌煮 2切
しめじ 1/2袋
ニンニク ひとかけ
白ワイン 大2
A 味噌 小2
バター 10ｇ
生クリーム 200cc
オリーブオイル 適宜
ブラックペッパー 適宜
小ねぎ 少々
作り方
１．サバの味噌煮は骨をとり除く
２．パスタをゆでる
３．フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたニンニクを
弱火で炒める。ニンニクの香りがしてきたら、しめじ、1のサバを入れ、
かるくほぐし、白ワインを加え、中火で煮立たせる。
４．３のフライパンにAの調味料と生クリームを加え、混ぜ合わせたら、
ゆでたパスタとソースをからませる。
５．ブラックペッパーをかけ、小口切りにした小ねぎを飾る。
