インド料理屋さんで必ず出てくる謎にバカうめえ野菜が消える謎ドレッシングをガチで再現しました
キビということでもうね脱いだもう脱いだ よ酔っ払いすぎて5本目よこれまでもね 今日はあよくさインド料理屋さんでカレ 食うとさ絶対についてくるさオレンジ色の ドレッシングがかかったさあのサラ知らん 知てるよねみね絶対知てるよねあれなんか てないから家で作れないのっていうあのお 悩み相談みたいの来ててで必死に再現し たらほぼ同じもんできたそれをやって いこうと 思うやっぱねあの必要なのよそういうの やっぱそのニズに答えていかないと材料 言ってくねまずおろしニンニが ね2gぐらいこれこれ多分5Gぐらいだ から おろしニンニンが25gあのあれてね何の ドレッシングかって言ってニンジン ドレッシングなんだよ色々考察していくと 俺あのインド料理インド料理屋さん考察班 だから さこれぐらか ないや29gま別いいや皮ごすりおろして 大丈夫もしねあの保存しときたいっていう 場合はあの倍量作ってもいいんだけどま5 日ぐらいであの使い切った方がいいかな あの生にも入ってるしこれね超簡単あと なんか付き合わせでねあこれ少量バッグの あのね付き合わせていうかドレッシングだ から野菜ないと食えないからあのキャブ 買ってきたからキャブ買ってきたわよだっ てそれママの苦じゃね俺の口じゃないカポ 木を脱いたらママじゃないカポギを脱ぐ 時昭和の昭和のエビルみたいなまボールを 用意しますでここにすりおろしの人参を 入れたいでどうやってすりおろすかって 言うとあの別におろし使っていただいても いいんですがあこまこうこういうので おろしてもらう とす細かくすれる からまドレッシングに向いてるまそれか フードプロセッサーだよねでこれでおろす と結構細かくすれ ばまずねこのドレッシ人参もう人参が 全てあの大体205だこれぐらいそしてえ まだ皆さんと乾杯してなかったので乾杯あ 違う急 完備でえっとおろしついでにおろしにも おろしちゃいますおろしニンニクはね あんまり効かせるとニンニクの味しかし なくなっちゃうからこれ多分5Gぐらいな んだけど1/3ぐらいで いいこれ ぐらいねこれこれぐらいねえこれ以上やっ ちゃうとま好みだけどねこれ以上あったは いいっていう人もいるしねえそれぐらい それは自分のみ知るとあ合った人参 はで余った ニンニクあこれはねあんまやめと なんか生ニニはねま生ニニはね嫌われる あのこれ多分俺この後飲みたりしたら すんごいくってなるからやめた方がいい 本当少量でもくってなるからでも俺思うん だけどねニンニク食って臭いって臭いか あのね生のニンニクじゃないき大丈夫あの 炒めたニンニクは全然匂わないからうん ああ臭いね良いくは真似しないよで何の話 だっけあレモン汁ここにちゃんとレモンが ありますねでこれねあの俺自分の昔書いた あのレシピを参考にやってるからレモン汁 まあのレモンのコンクでも大丈夫ねコンク も美味しいなの ね山上 小さじあとこれねケチャップがね重要な ケチャップだからね基本はニンジンと オーロラソース 45gおすげえ1発危なかったはいそして えマヨネーズあこれ絶対これ使ってあの ピュアセルフ マヨネーズなんでかて言ったらあのね キュピと酸っぱく なマヨマヨ ビームマヨ 眉マヨネーズでえコケチャップでえ甘みと え酸味と風味えこれをつけていきますでお 砂糖ちょっと甘くした方がえドレッシング としては 優秀はいこれ13でやっぱり味のも 12345野菜ってうみねえから味のの 入れた方が絶対美味しいで塩塩は3指で つまんで1つもみ大体1g弱ぐらいこっ からちょっとあのディープなゾーンに行き ますえ 組組のカレーとかに入れるよ ねこれが入るとすっっごくぽく なるこじ半分でカレーこ小 [音楽] 1/44これぐらい あんまりすぎるとカレーカレー ドレッシングになっちゃうからあと コシはいパウダータイプのあのこういう テーブルコシね昔からラーメン昔から ラーメン屋さんに置いてありますで混ぜ て混ぜていくとどんどんどんどん どんどんどん赤いドレッシングになってき ますでこれで味はめっちゃうまいんだけど もっとインド料理屋さんに近づけたいなら こパプリカ ねま小半分ぐらい入れてあげる と赤身が増し てかなりインド料理屋さんぽくなパプリ カっていうのはま辛みのない唐辛子みたい なもんだねで赤身がつくから俺はたまに やるんだけどこうするとインドリ屋さんで 出てくるドレッシングと同じ色合いになる こ半分ぐらいでねねもうちょっとあの もっとね濃い方がいい人はもっとあのこ あのいっぱい入れてもいいよあこれで ドレシ 完成で大体インド料理屋さんに行くとま キュウリ キャベツトマトみたいなものにかかってる よねまあでもま今日はキュウリとあ キャベツぐらいでいいんじゃないかなじゃ キャベツ切りましょう かちょっと今日キャベツの千切なから自分 で切るんだけどちょっと酔っ払ってとつか ないから ちょっと太いかもしん ないまなるべく薄くした方がいいんだけど ま別に手切だからもうしゃあないそんなに 薄くはでき ない割と薄く切れた ね酔っ払ってけどまあまあまあまあじゃあ 例えばキリキリ も 1回細にするまあれば止め糸あってもいい けどあのドレッシング自体赤だから生える からねでこうやってまとめ てはいこんな感じでまちょっとこう混ぜて あげるとまぽくなるっていあの俺の チャンネルさ見てるさ野菜あのまほら野菜 のレシピってそんなにあの再生されないん だけどみんなハンバーグとかさ唐揚げとか さやるんだけどまこういう野菜レシピは 大事だよねてで俺はねなんかあの1つの レシピだけであの栄養を全部発展できると 思ってなくてなんかやっぱこんだてを組 むってことやらなきゃいけないよねやっぱ ねまま今回はねあのこれだけあのお野菜ま キャベツっていうのは栄養がすごい高が あのまキュウリはそんな高くないんだけど ただキュウリはねカリウムっていうセがえ 含まれててあのこれを取るとむくみが消え たりするから俺みたい酒飲みは持って持っ てつけえなんでちょっとこれをえっと銀の さに盛りましょうかじゃあねちょっとあの 結構量が多かったからデカで盛りました 本当はねあのインド料理屋さんだと ちっちゃいちっちゃいのじゃない ちっちゃいさ丸いさあのやつで来るよね これじゃねインドリレザンの大きさこう いうのだよねでここ にこうこういう風にちょっと赤いそうあ これじゃ ないインドリさんこんな感じだねなんか コーンとか入ってるとこも多いけどさほら じゃあこれでえインド料理屋さんで必ず出 てくる謎ドレッシングウズサラダ風 ですタ酒入ってないだ入って入ってねえて さっきからも氷溶けたやつ偽装偽装 だ料理屋さんのやつっていいですか違いは 何なんですか同じ同じですあのこっちのが インド料理屋さんで出てきそうだな なる確かに 分かるがも料理屋さんに騎士感があるじゃ パプリカ入れるとこういうインド料理屋 さんのああのあれな香りがあの感じあ確か に確かにインド料りの やつ1週間前に行ったインド料り割と直近 割と直近で行ったなあじゃじゃあいただき ますいき ますうんあうんあれだまんまだあれだわ あれあれだわうもうまいあれだわうん めっちゃ美味しいめっちゃうまいわうん うん完成度高いうすげえこれこれ家で作れ んだこれうんああ美味しいねうんちょっと スパイスも入ってるんだけどうんうん基本 は人参らしうんうん絶対なんで出てくるん だろうねうんなんであれ絶対出てくるん だろ協定があんのかな何なんだろうねあれ 料りは協定が誰も疑問に思ってるけど多分 口したことないようんチキンティッカが 欲しい サンドリーチうんうんうん多分ね本当はで もヨーグルト使ってる気がするんだよね ああだから酸味がそうでもね俺は ヨーグルトをあんま買わない人だからうん うんだからマヨネーズとケチャップと レモン汁だけでなんとかしたいやでも すごいねちゃんと同じになってるかなり 完成度高いうん更新量が入ってるだけ だいぶオーロラと違った感じ違ねあの クミンうんうんクミンとカレー粉も入っ てるからうんナートナートでしょこれ ナート ナートでインドでこれが果たして出てんの かっていう話あまそうねうんほんまに出 てんのか俺インドのYouTubeあの インドの屋台のYouTubeめっちゃ 見るけどこいつ1回のて た印象された操作な操作された印象かそう 作された印象印象操作象印象作ちょっと識 者の方コメント欄 にうんあそうねで もい一説によるとあの日本でインド料理を やってる インドインドの人っぽい人は大体 ネパール人の人らしいあなるほどうん なるほどねそれはね聞いたことあんだよ へえじゃあ逆にネパール行ったらこれつい てくんじゃないああネパール確ネパールい たついネパールドレッシングネパール ドレッシング可能性あるあこれはちょっと よ検証すねこれはちょっと確かに詳しい人 コメント欄欲しいよね有識者からのあれが 欲しいすねまでも日本でえインド料理に 行って出てくる俺あのオレンジ色 ドレッシングとほぼ同じですほぼ同じ再現 はかなり高いちょっと深層を確かめたのに ねちょっとAmazon奥 に えということでえ深層をしてる方は皆さん あのちょっとコメントいただいてまだまだ あのこのドレッシングめちゃめちゃうまい んでぜひ作て みさ
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
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【インド料理屋さんで出てくるサラダ】
にんにく…2g
にんじん…25g
レモン汁…小さじ1
ケチャップ…45g
マヨネーズ…40g
砂糖…小さじ1/3
味の素…5振り
塩…1つまみ
クミン…小さじ1/2
カレー粉…小さじ1/4
コショウ…3振り
パプリカパウダー…小さじ1/2
キャベツ…適量
きゅうり…適量
★味変で
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42 Comments
最近、リケンが出したよね。色んな味でサラダ食べたいから、あんなに要らないからレシピありがたいです😂
カレー屋で食べたけどサウザンドレッシングをインド風した感じ 店によって違うだろうけど
高円寺とかのインドカレー屋さんと、
インドっぽい雑貨屋さんの彼らは、大体ネパールの方です。
だから高円寺は日本のインド、ではなく日本のネパールです。
わかるー!あるある!あの謎スパイシードレッシング❤ふつーに美味しい
わーい♪これで買わなくてすみます!これから人参も安く美味しくなるので嬉しいです😋
あのインド料理屋ならどこでも出てくるドレッシング、売れば良いのにって思っていたから、レシピしれて嬉しいです。しかも最近その話していた所でした。
最初からフードプロセッサに全部ぶち込んで混ぜたらあかんの?😅
リュウジさんの動画を見て作れる料理の幅が本当に増えました!
肉や魚・パスタ等のメイン料理もなのですがこういった副菜が本当に参考になって勉強になって
動画を見ながらいろいろと作らせていただいてます!
なのでこれからも色々な系統のレシピと料理本当に楽しみにしていますっ
誰か私にレモン汁とクミンとカレー粉とパプリカパウダーこさじ一杯分を分けていただけないでしょうか!?
お礼にマヨネーズ40g差し上げます。
美味しい美味しいってネットでよく言われてるけど、インド人経営のカレー屋さん行く勇気なくて(食べ方とかわからない)どんななんだろ?と気になってたらリケンからインドカレー屋さんの謎ドレッシング出て買ってみたけど、これが噂の味と同じなのか?といまいち正解がわからなかったので、これ作ってみたい😆
ロピアでリケンのを買ったけど甘すぎで家族に不評でした
近所のお店はドレッシングを売ってくれるけど、高いし保存がきかないので作ってみます😌
20年ほど前にツレと一緒に初めて食べて、思わず店員さんにレシピ聞いたけど秘密って断られちゃったやつ…ある程度の素材は自分達で当てられたけど、ケチャップは盲点…
以前何店舗かあるインド料理屋さんで謎ドレについて聞きましたら、
業務用胡麻ドレッシング
ガラムマサラ
パプリカパウダー
ヨーグルト
でした(*´꒳`*)我が家の定番になりました。
コストコに売ってる
これはめちゃくちゃ嬉しい!!
大好きなやつです。
今週絶対作ります
これ作る!!
教えて貰えて嬉しい✨
めっちゃめちゃ知りたかったドレッシングのレシピ~!!嬉しいです💖
この謎ドレッシング、子供も野菜モリモリ食べるので知りたかったんです。レシピ嬉しいです。ありがとうございます😊
かれこれ40年前、インドカレーが大好きで、インド料理店でアルバイトしてた時のドレッシングは、摺りおろしニンジン+摺りおろしタマネギ+摺りおろしニンニク+クミンパウダー+カルダモンパウダー+カイエンヌペッパー+レモン汁+ヨーグルト+サラダ油でした。ドレッシングのメインはやはり摺りおろしニンジンで、レタス+キュウリ+タマネギスライスのサラダに掛けて、くし切りのレモンを添えて提供していました。当時のお客さんは半分はカースト上位のインド人実業家、半分は日本人。インド人のお客さんは同時にマンゴチャツネを注文して一緒にサラダに掛けている人もいれば、卓上のカイエンヌペーッパーをわんさか掛けて食べている人もいました。今のインドカレー屋さんのドレッシングは日本人向けの仕様でしょうね。発祥はどの店かは分かりませんが、ドレッシングなんて何でもアリだと思うので、野菜が美味しく食べれたら何でもいいと思います。当時アルバイトしていた店のカレーはスパイス類が多めでキリっとした存在感がありましたが、最近は日本人向けにマイルドになったインドカレーを出す店が多くなり、今では外食せずにカレーは自宅でスパイスから作っています。
バカうめえって静岡県民かよっw
やってみたら本当にあのドレッシングの味で、笑ってしまった。
インド料理屋さん行った事なかったので勉強になりました。
こんな感じのドレッシングが出るんですね。
沖縄のステーキ屋さんのスープと、キングタコスのタコライス再現して欲しいw
フレンチフライにつけても美味しそう
作りました!!再現率高い!!
私もインド料理屋さんのサラダドレッシング大好きなのでめっちゃ嬉しい✨
サラダでお腹いっぱいになるくらい食べちゃいました〜!
地元のインドカレー屋さんでこのドレッシングがすごく美味しかったからお店でレシピを教えてもらった事あったんですが、それには生卵を使っていて300mlくらい出来るのに、消費期限3日で使い切ってと言われなかなか作れずにいました。マヨネーズを使えばよかったんですね!トライしてみます😊
今はなくなってしまった通いつめていたインドカレー屋さん。
ドレッシングのレシピ教えてもらったのに、メモしたものなくしてしまって今もくやんでる。
早速真似して作ってみます‼️
中々再現までは出来なかったので有り難いです😆😆😆👍👍👍👍
たしかに。
なぜか必ずこのドレッシングだな…笑
嬉しい!さすがリュウジさん!インド料理屋さんでこのドレッシング買いたいって言っても売ってくれなかったから自分で作れて嬉しいです😆基本はオーロラソースだったとは!
すごい!!カルディにあるけどなんか違うんだよな〜って思ってて、リュウジさんのレシピ見つけて作ってみたら「これだー!!!!」ってなりました😭
いやこれ我得すぎるレシピです!!
ありがとうございます🙇♀️🙇♀️🙇♀️
インドカレー屋研究家です。
豆知識置いていきます。
ナンの釜1つで複数人の就労ビザが出る。出店コストが安いから居抜き物件に入りやすい。それらを調整するブローカーがいる。
ドレッシングは各店で手作りのため店によって味が違う。インド本国には無いドレッシング。赤みはにんじん、パプリカパウダー、ケチャップで出す。インドカレー屋の店員はネパール人が多い。
市販品でありました!けどあえて作れるならりゅうじさんのレシピ。
塩入れすぎたのかしょっぱすぎました😂
にんじんだったんだ🥕
キッチンがむっちゃ学生っぽい
「もってこい」と「うってつけ」が一緒になって「もってつけ」になっちゃってるのが可愛い🤣
今までいろんなレシピで作ってイマイチでしたが、これはほんとにすごい!! こんなに完璧に再現できるなんて感動しました!
まあまあ
秤の上で混ぜたり作業すると、計量器の故障になりませんか?
早速朝から買い物に行ってクミンとか買い足して作りました!!本当にあの味で、美味しかったです❣️
コレをパンに塗って食べたら意外と美味しかった