【ほうれん草とベーコンの焦がしバター醤油パスタ】〜リクエストにお答え〜

【ほうれん草とベーコンの焦がしバター醤油パスタ】〜リクエストにお答え〜

[音楽] 道いらっしゃいません美味しい無理系ようこそ今日はですね 視聴者さんの仁藤さんという方からリクエストをいただきましてジョリーパスタのほぼ 連草とベーコンのバター醤油パスタターナの柄を作っていこうと思います オリジナルのところがあったりするんですがこれはを 本当にうまいですでは一緒に作っていきましょう 列気比今日もやっていきましょう 踊る9分の簡単に出来るリクエストのジョリーパスタの桜連草とベーコンのバター醤油 パスタを作ってほしいと っていうことでそれだったらすぐできるなぁと思ってちょっと アレンジを加えてやっています家庭だからこそ食べられるお店の味みたいな まずは某連想 約3cm 2 茎の部分と葉っぱの部分で分けておいてください今回はちょっと厚切りの ベーコンを5ミリ幅ぐらいに来ていきます 薄切りのベーコンでも構いません このベーコンをね針仮に焼いて甘みをパスたり 移していく もっと後はカリカリに焼くことによってベーコン ちょっとした臭みとかを取り除きます おっ あっひっ 今日はバター醤油ということでバターをたっぷり使います 15か20g 使うんですがそれの3分の3を最初に溶かして [音楽] おっ お菓子バターを作ろうかなと思って バターが軽く色づいてくるまで決して上げます こんな感じで軽く色づいてきます こうなったら弱火に落として 税込を止めていきます [音楽] こうやって細切りんして炒めることによってパターンから3押すことでフォークで 巻き取るときに一緒に巻きついてくれるのです スパスタと一緒に食べることができます pastor 呼ばれていますこういう2リットルに対して塩 20g ん 1割ぐらいです わいてきたら中火ぐらいに 2件を戻して ねじってそこに付けた後 ずっとやってあげると綺麗です [音楽] 少し柔らかくんしたらあ 上記時間の約2分手前であげてください 補正ベーコンがいい感じに開けたら 良い香りが上がってくるまでん 邪魔20秒から30秒くらいで本当にいい香りがしてきます ここで入荷とってます バターと水分を結合させることを乳化というんですが微乳化をさせることによって カラー3がすごく良くなると美味しくなる

マヨネーズでもスッとアゴラ単体で食べるとべっちゃ美味しいってわけじゃないですが 反映いう風にするとまろやかになって本当に美味しくなああいう幻想です 弱火で乳化させてます これを加えることによって さっぱりとします あとは甘みが羽化します ほうれん草茎の部分 炒めます 水分が足りないなぁと思ったら明日たの湯で白大さじ1ぐらいこうやってください それでまた乳化させていきます th ん いいえいます バターとね醤油は本当に相性良くて うわぁ過ぎに統治する この時点で醤油にちょっとね気が通って焦がしバター場へのすごくいい香りがしてき ます葉っぱの部分のほうれん草を pastor 粥が蹴る直前に入れて パスタを入れます いい加減をする 1た後 すぐに パターをフィレます このバターの後入れは風味を活かすのとプレッシャーがねバターの香りが たされますバターを足した後ゆで汁をちょっとずつ足して 大さじ1か2位かな で煽っ ここでも入荷させます はいそれでほうれん草とベーコンの焦がしバター醤油パスタ反省 画材 ん [音楽] 7分 パスタはね基本さえ押さえておけばみんなおいしく作ってもらえるのでぜひともお家で 試してみてください某連草とベーコンの焦がし醤油バターパスタうまそうと思ったら グッと思ったチャンネル登録を こういうツイッターインスタグラムをやってるので良ければそっちも覗いてくださいで は次回の美味しいもの日記でお会いしましょう どうもみなさん問い合わせくださいグッズぼんちゃ me [音楽]

本日の材料のご紹介
【ほうれん草とベーコンの焦がし醤油パスタ】
　　ペンネーム：みとさんからのリクエスト
　　
　材料(2人前) 　　
　　・パスタ　　　　　 　　　　 　　180g
　　　〈茹で汁〉
　　　　・水　　　　　　　　 2ℓ
　　　　・塩　　　　　　　　20g
　　・ベーコン　　　　　　　　　 　　30g
　　・にんにく　　　　　　 　　 　　　1片
　　・バター　　　　 　　　　　　15〜20g
　　　※1/3は風味づけの後入れ用
　　・茹で汁　　適量(今回は大さじ4〜5使用)
　　・濃口醤油　　　　　　　 　　 大さじ1
　　・梅昆布茶　　　　　　　 　 小さじ1/2
　　・粉チーズ　　　　　　　　 　　 お好み
　　　　　　
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ぜひお試しあれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet’s cooking

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》

■僕のおすすめキッチングッズ達

・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします！)
https://amzn.to/3K9X0vx

・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
https://amzn.to/3tpLXYr

・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
https://amzn.to/3j50N1w

■僕が今ほしいと思ってる物。

・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
https://amzn.to/3u7MVtY

・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
https://amzn.to/3Ka5vqJ

■僕が撮影に使っている機材

・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
https://amzn.to/3iYsCZw

・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
https://amzn.to/37cOhdU

・MacBook Pro (14インチ）
（動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます）
https://amzn.to/3DAEcUa

※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。

★オンラインサロン(ゆう’s 旅 マルシェ)
https://you-tabi-marche.com

★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1

★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/

★Twitter
Tweets by yusecretkitchen

オンラインサロンの入会、インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。

皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

#ゆうyou
#焦がし醤油
#パスタ
#作り方
#美味しんぼ日記