[Cookat Japan] ショートパスタでミートグラタン

[Cookat Japan] ショートパスタでミートグラタン

▪ 材料：
– リガトーニ 250g、モッツァレラチーズ 300g、オリーブオイル、パセリ 小さじ1
– ボロネーゼソース : 牛ひき肉 200g、玉ねぎ1/2個、オリーブオイル 大さじ1、トマトペースト 20g、トマトソース 150g、ローリエ 1枚、塩コショウ 各1つまみ

▪ 作り方：
1．パスタを茹でる
2．フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎがしんなりするまで炒め、牛ひき肉を加えて更に炒める
3. 牛肉に火が通ったら塩、トマトペースト、トマトソース、ローリエを入れて強火で炒める
4．塩コショウで味を調え、炒める
5．丸いケーキ型にオリーブオイルを塗り、茹でたパスタを立てて敷き詰める
6．チーズ→ボロネーゼソース→モッツァレラチーズの順にのせ、170度のオーブンで15~20分焼く
7．パセリをふりかけたら完成！

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