【すぐ麺】「大人の旨辛ナポリタン」のレシピ・作り方
「大人の旨辛ナポリタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チョリソーとスイートチリソースを使ってコクのある旨辛ナポリタンを作りました。ピリピリッとくる辛さがやみつきになるおいししさです。暑い夏にビールと一緒に食べたくなるようなひと品です♪
■材料（2人分/15分)
・スパゲッティ1.8mm：160g
・チョリソーウインナー：4本
・玉ねぎ：1/2個
・ピーマン：1個
・ケチャップ：大さじ4杯
・スイートチリソース：大さじ2杯
・茹で汁：大さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・ドライパセリ：適量
■下ごしらえ
・チョリソーウインナーは斜めに4等分に切ります。
・玉ねぎは、繊維に沿った薄切りにします。
・ピーマンは、ヘタと種を取り除いて薄切りにします。
■作り方
①鍋に水(1L)を沸かして塩(大さじ1/2杯)を入れ、パスタを袋の表示時間より1分長く茹でます。茹で汁は大さじ2杯分残します。
②フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、チョリソーウインナーを炒めます。焼き色がついてきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。最後にピーマンを加えてさっと炒めます。
③火を止め、具を端に寄せ、ケチャップ、チリソースを加えて再び火をつけ、炒めます。
④ケチャップの香りがしてきたら、茹で汁を加えて混ぜます。
⑤パスタが茹であがったら、汁気を切ってソースをよく絡めます。器に盛り、粉チーズ、ドライパセリをかけて完成です♪
■コツ・ポイント
・鷹の爪やタバスコを加えてお好みで辛さを調節してくださいね。
・ケチャップをよく加熱することで酸味が飛び、さらにおいしくなりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77459
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