151miso’s キッチン【温玉と豆乳のカルボナーラ風お味噌汁】えちごいちのお味噌汁いろいろ
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キャベツと玉ねぎをたっぷり入れてパスタや麺の代わりにして
温泉卵と豆乳でヘルシーなカルボナーラ風の楽しいごちそうお味噌汁です。
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◆お味噌汁の材料（お椀に２～３杯分）
・キャベツ・・・約１５０ｇ
・玉ねぎ・・・1/2個
・ベーコン・・・約６０ｇ
・温泉卵・・・１杯につき１個
・粉チーズ、黒こしょうはお好みで
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
・水・・・２５０ｍｌ
・豆乳・・・２００ｍｌ
・お味噌・・・大さじ２（３６ｇ）
今回は【三種の麹あわせ味噌】を使いました。
分量はお好みで調整してください。
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