【もやし炒め】はこのやり方で作ると絶対に失敗しません #shorts
料理人が伝える15分で最高のもやし炒め を作るコツもやしは水につけることでシャ キーンとなってもやし臭さも取れるんでね これも親しい炒めを美味しく作るコツたれ はちょっとピリ辛にしてもやしたっぷりで もご飯が進む味付けにこの量の豆板醤だと ほんのりピリ辛ぐらいなので辛いの苦手な 方でも大丈夫ですよ ニラは最後にさっと合わせるだけなので 根元はすぐに火が入りやすいよう細かめに ニンニクは軽く粗みじんにすればOK もやしはしっかり水気を切ってください 水分残ってると仕上がりがべちゃっとなっ ちゃうんですもやしは炒めすぎると食感 なくなっちゃうので1分ぐらいでOkお肉 には 焼き目をつけますこの焼き目がメイラード 反応って化学反応で旨味に変わるんでね 豆板醤は油で炒めることで 旨味風味が引き立ちます 香りが出たらタレを加えて ニラもやしも入れて 温めるようにさっと混ぜ合わせれば完成 どうぞ 召し上がれ
![[宅飲み痩せ飯おつまみ] モヤシとカニカマのマヨ海苔チヂミ/秋りんごチューハイ #宅飲み #おつまみ #レシピ #宅飲み料理](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/08/1725064326_maxresdefault-450x253.jpg "[宅飲み痩せ飯おつまみ] モヤシとカニカマのマヨ海苔チヂミ/秋りんごチューハイ #宅飲み #おつまみ #レシピ #宅飲み料理")
26 Comments
⏬詳しい作り方はこちら⏬
https://youtu.be/OoJp-hhdVC0
めちゃ美味しそう😋
もやしは先に軽く炒めますから、最後の混ぜる際も気になりませんが、ニラは炒めないので、火が通るか気になってしまいます。サッとでイイんですね。
庶民的で素敵なレシピ
ありがとーございます
豆板醤の量はあれでもだめかもと言う人いるかな？
ありがとうです👍✨🥳
う〜んおいしそっ😍
モヤシの匂いが嫌いでしたが作ってみます😃
美味しそう。
優しい話し方に癒されます☺️
さっそくやりました。はい。来週以降も定番確定です。
水に１０分も浸したらビタミン抜けません?
水切りトゥールいいな😃
これはっ！(ΦωΦ)！美味しそうだ(確信)
絶対作る！！！間違いない！
どれも美味しそう🙄✨
レシピ真似して作ると美味しいけど、さくらさんに作ってもらったのを食べてみたいわ〜✨
こんにちは(^.^)お疲れ様です〜🙋♀️
美味しそう〜〜🤤
いつもべちゃっと水っぽい仕上がりでモヤモヤしてたんですが、ラーメン屋さんや町中華屋さんで出されるもやし炒めが絶品な理由がわかりました。
やってみます😋。
全体的に不丁寧な説明で素人には全てが分からない説明で二度と見ないでしょう(笑)
ド素人以下の者にも分かる死ぬほど丁寧な説明でお願いしますね(笑)
ちょっぴりとか細かめとか化学反応とか適当すぎ（不適切な説明とかいらんのですよ）(笑)
とりあえず人生を１億の１億乗やり直してからネットに上げて下さいね(笑)
ド素人の俺からすれば何を言ってるか訳分からないので(笑)
でね
もやしはどうしても水分出るから水に浸けたらどうかな!それなら焼きそばの方がもやしを活かせる。自然に麺がほぐれる。
とても美味しくいただきました！ご馳走様でした 豆板醤がいい仕事いてます！2日間続けて作ってしまいました😅これは我が家の 自慢の逸品に決定！😊
昔の八百屋は水を張った樽にもやしを入れて売ってましたね。客が注文するとザルで掬ってビニールに入れてた。
優しさが溢れている✨
美味しそう。今度やってみます😋
そうなんだよね、もやしって侮れない！
毎回、あの通販の社長を思い出す…
今夜のおかずにさっき作ってみました！とても味わいがあるタレで美味しいです
たくさんの賛辞が寄せられるような美しいビデオを作成したあなたに こんにちは💥