体に優しい【きのこのポタージュ】寒い季節にぴったりな心まで温まるスープレシピ #ポタージュ #スープ #きのこレシピ #おつまみ #youtubeshorts

体に優しい【きのこのポタージュ】寒い季節にぴったりな心まで温まるスープレシピ #ポタージュ #スープ #きのこレシピ #おつまみ #youtubeshorts

きのこの旨味が詰まった
胃腸をいたわる体に優しいポタージュ
身も心もほっこり温まりますよ✨
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余ったらパスタソースにアレンジ！
粉チーズをたっぷりかけてどうぞ🥰
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料理が得意でなくても作れます👍
何度でも食べたくなる家族が喜ぶレシピ
保存をしてぜひ作ってみてくださいね♪
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【 材料 】
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マッシュルーム 1パック　100g
エリンギ 1パック　　　　100g
ぶなしめじ 1パック　　　150g
玉ねぎ　　　　　　　 　 300g
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
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水　　　　　　　　　　 500ml
顆粒コンソメ　　　　　 小さじ2
牛乳　　　　　　 　　　200ml
有塩バター　　　　　　 10g
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【 料理のポイント 】
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全てのきのこを適当な大きさにカット
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香りの強いブラウンマッシュルームがおすすめ
マッシュルームの皮を剥きましたが
汚れをペーパーで拭き取ってあげれば
そのままカットして何も問題ありません
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きのこを炒める際は鍋にバターやオイルはひかず
素で炒めるときのこの旨味をより引きだせます
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きのこの水分が出てしんなりしたら玉ねぎを追加
ここで下味の塩をひとつまみ振り
野菜の旨味をさらにアップ！
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玉ねぎに甘みが出るまで
焦らずじっくりと炒めましょう
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水とコンソメを加えたら蓋をし弱火で20分
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その後にブレンダー（ミキサー）を使用し
スープが滑らかになるまで撹拌してください
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最後に牛乳とバターを加えれば完成です
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この後に強く煮詰めてしまいますと
バターの風味が消えてしまいますので
ご注意ください
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生クリームが冷蔵庫に余っている方は
一緒に入れていただいても構いませんが
牛乳とバターだけでも美味しく作れます♪

塩味はここで味見をして調節してください
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盛り付けの際にパセリなどを真ん中にかければ
ちょっとだけおしゃれになりますね✨
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パンに付けていただくのも美味しいので
是非ご一緒にどうぞ🥰
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【 動画内でいただいた赤ワイン 】
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・ユステンバーグ カベルネ ソーヴィニヨン
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南アフリカ産、ミディアムボディ
ブラックベリーの香り
甘さの中に隠された複雑な香り
重すぎず軽すぎず、とてもバランスが良い
コストコにて698円で購入しましたが
（割引あり、元値は888円）
このような安価で販売されるべきではない美味しさ！
高クオリティのワイン　888円でも即買い
コスパが高いオススメの1本です✨
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貴重なお時間を割いてご視聴くださったこと
大変嬉しく思います
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「愛する妻のためにひと手間を惜しまず
少しでも美味しく、綺麗に盛り付けたい」
そのような考えのもと料理をしております
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手抜きで楽に、時短で作れるコンセプトの
料理ばかりではございませんが
美味しそうな料理を作る人だな〜と
少しでも感じていただけましたら
是非いいねとフォローをお願いいたします！
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