ふれ愛交差点２０１８年９月号「えびのトマトクリームパスタ」
今月のお勧めパッタ海老のトマトクリームパスタの作り方をご紹介します エビは殻をむき [音楽] 背に切り込みを入れて背ワタを取り 塩こしょう各症状を振ります フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を加えて中火で熱し エビを炒めて 色が変わったら取り出します オリーブオイル大さじ1/2を加えて にんにく タマネギを加えて しんなりするまで炒めます しんなりしたら オールトマトを加えて [音楽] 粗くつぶし 半量になるまで10分ほど煮ます 鍋に火リットルのお湯を沸かし 塩大さじ1今日を加え スパゲッティー200グラムを入れて袋の表示時間より1分短くゆでざるにあげて水気 を切ります 先ほどのフライパンに生クリーム1/2カップ 塩小さじ1/2古城少々を加えてひと煮立ちさせ エビを戻し入れます スパゲッティを加えて 全体に絡め 器に盛ってパセリを散らしたら出来上がり クリーミーなソースのごちそうパスターをどうぞお楽しみください [音楽]
『ふれ愛交差点』は、毎日の献立提案を通じてお客様とＣＧＣグループ・加盟店舗を結ぶ料理情報誌です。１９８３年の創刊から毎月発行を続け、月刊発行部数は現在１００万部を超えています。誌面では、旬の食材やその月の歳時に合わせたレシピを年間３６５日分、日替わりでご紹介しているほか、料理について学べる連載企画やＣＧＣ商品のお知らせなど、役立つ情報を満載しています。最新号はＣＧＣ加盟店の店頭で配布しておりますので、お近くのＣＧＣ加盟店でぜひ手にとってご覧ください。
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