【KTN】鶏肉とキノコの味噌バター炒め【マルっと！お役立ち よかよーごはん】
毎週火曜日 new 送りするあ役立つや通う5分 今回はご飯がパパ9進む簡単レシキ 鶏肉とたっぷり記録の味噌バター炒めです 味噌のコクに甘辛いされた後大きくボリュームたっぷりのをはずですよ 今回の講師は坂本や悲惨ですよろしくお願いします ますそして先ほどニュースでもありましたが坂本さんのお父さんが旭日双光章を受章さ れたということでおめでとうございまでございます ルーリンとしていかがですか考慮し前あの息子としてそしてまた両輪としてですね あの私の お通夜がこのような賞いたことに大変あの誇らしく思っています 本当におめでとうございましたございます 今日なんですがご飯がパクパク進むレシピ ちゃいましたそうですねあの赤みそとまた がですねまクセになるようなあのーご飯泥棒なメイクになっています これは楽しみですね 早速作っていきましょう まずマッハまずですね火の粉のほうを下処理していきますまず しめじの方ですけど意識をとっていただいてもう ホームしてくださいはいでで次にこの機能 椎茸ですね c だけの方を切っていきますこれじゃあ切ってますいいですかね行っに とっていただいてそれを a 縦にそのまま4から5等分くらいにスライスしてくださーああ知っに入った ウェディングをあたしってみましょうね age の方ですけどこれもですね少し下の この椅子気になるところは取ってくださいキス意図して縦にまず半分に切りましょう ていただいたら座りが4本柱て頂いてこれを後も縦にふっ ていただいて長い時はもう半分入っても脱毛と思いません スムーズに度足の期間においていたような話ですね こんな感じですね ん 味の子が切れましたでははい今度は8裏に好きって言っています入って 佐土今回は全部入っています でも肉もどちらからでも構いませんけど安いほうからせていただいて今回は火が入り ラップと速くなるようにこのようにちょっと薄く 長くちょっと切っていきますねボリュームがあるようにちょっと長くですけど 斑が入りやすいをちょっと薄めになりいただいてですね時短にもつながりますね このようにして順次ちゃってください材料が切れたら続いては入って今度はデー 合わせですねえ ソースを作っていきますねここで一教の4版8ポイントですはい お願いしますはい今日あの赤味噌を使ってですね よりここじゃしていきます珍しいですねそうですねあのまあ白味噌 こちらの方が使うことが多いんですけどまぁ当たりさを使うことですねあの国がさらに 深まりますのでこういったソースの時は赤味噌を使うと 予備美味しくなります 早速混ぜてでしょあの米みさとか麦みそでも大丈夫そうですねはいもうあのお味噌で あればのといったものを代表してもらってますね大容量機大丈夫です やっぱりこの赤味噌の方がコクが出るということですね そして赤味噌大さじ2砂糖大さじに加えておろしに頭が草ず行きですねちょっと ましょウィリーんが多いな順に少し触れておきましょうかね 私混ぜ合わせいって フル解けますので撮っていただいたらそこに醤油ですね入れてください 超いうか王者時期です あとは後もですね最後むしろボナを入れている木の多さで行きです 混ぜ合わせたらもうたりは感じですねこれで大丈夫ですよ はい 直葉は 痛めていきましょうはいえー中火でいきましょうかね 入っちゃっ はいバターを使うんですねそうなんですよねあの今回は のバターだけでよりちょっとコックっていうか風味をつけていきます またあの9さっき作った相似たりに osho よく入ってますかねえですねあのまあ相性がいいというのもありますので こういったときに一緒に行こうやすることですね すすめがさらに増していきます エヴァが溶けたらここに鶏肉ですねー出てきました [音楽] 大和の鶏もも肉使いましたから他も何ができあの 豚肉とかでも全然ええ大丈夫です ano 合いそうですよね 3歳とかだったら何がいいかありますあのもう野菜もう何でも本当にこれ合うあります ので今アームの壁とか ですねモーアイマスって玉ねぎいいなぁすぎてこういったものでも良いと思いますって い 豆類もや結構あるかと思います アップこんなとの行程は約だけですので小さい子供とかでも母の日のねそれこそ お母さんへのプレゼントとかにもねちょっと料理を召してみるけどいいかもしれない ですね いつも回となって入ってね オモテウラ焼いてもらうとある程度が入り始めますのでここらへんで 今ではその子を入れていきましょうか 気持ちを入れていまーす だと思う かなりたっぷり入りますねー もっとためてしまうともうちっちゃくなっていきますのでこれくらいの量あっても全然 いいかと思います [音楽] 何だか美味しそうこの時点でもね 食べたくなるいたしません はどれぐらいまでいい食べますかはいあるそうですね全体が花壇絶してちょっと しんなりなってきたら 次の工程に入りますよねもう中でずっとあの 少し材料徐々に温度が下がりますので少し上げながら 突破で元に戻しながらっていうところで祝儀を ダイアーしていただければと思います 主翼尾翼もみんなで行ってきましたねいやここで を通じていきましょうかね いきます [音楽] 乗ってこの工場スクってなんだろう 見たのね僕の香りとバターの焦げたという形だがてきて本当 お腹切りますねー ハイツ正体はこのように絡んできたら 欲しい止めていただいたあとは余熱で ゆっくり入れたら完成になります 買取味をなじませて完成になります ごはんがすすんで止まらない味噌とコクと旨味が加わっておいさ最高の簡単レシピ ボリュームたっぷりで食べ応えもありますよ 4火曜ご飯のご視聴ありがとうございます これからもいろんな料理を紹介していきます チャンネル登録もよろしくお願いします [音楽]
今回は、ご飯がパクパク進む簡単レシピ！
「鶏肉とキノコがたっぷりの味噌バター炒め」です♪
味噌のコクに 甘辛いタレが後を引く ボリュームたっぷりのおかずですよ。
放送日：２０２１年５月４日
レストランシェデジマ 坂本洋一さん
～材料～
・鶏もも肉 ３００ｇ
・シメジ １/２パック
・シイタケ ２枚
・エリンギ １本
・バター ２０ｇ
Ａ
・赤味噌 大さじ２
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ２
・しょう油 大さじ１
・白ごま 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ１
～作り方～
①キノコ類は石づきを切り落とす。シメジはほぐし、シイタケは４～５等分に、エリンギは縦に切ってから１ｃｍ幅に。
②鶏もも肉は火が通りやすくするために薄く切っていく。
③Ａを混ぜておく
→赤味噌だと、コクが出る◎ ほかの味噌でも代用可能
④中火に熱したフライパンにバターを溶かし、鶏肉を火が通るまで炒める
→バターとしょう油・味噌の相性がよくご飯が進む。
⑤キノコ類を加えてしんなりするまで加熱する
⑥混ぜたＡを加えて炒め 味をなじませたら完成
