レストランの本格ミートソース【ラグー・アラ・ボロネーゼ】の作り方 How to make ragù alla bolognese＜KITCHEN TANAKA 兄レシピ＞

レストランの本格ミートソース【ラグー・アラ・ボロネーゼ】の作り方 How to make ragù alla bolognese＜KITCHEN TANAKA 兄レシピ＞

Add salt to vegetables Water comes out of vegetables, making it harder to burn Don’t touch the meat too much And turn it over Mix meat and vegetables Put wine in a frying pan We call this degrasse. Add wine and cook It’s about 400cc Roast the Laurier before putting it in the pot

Simmer for 30 minutes on low heat If you want to save, wrap while warm 2-3 days for refrigeration About a month if frozen Eat ASAP. Be sure to warm up before using

ご覧いただきありがとうございます。
料理が苦手な私の代わりとして、兄の料理をご紹介しています。

今回は、【ミートソース：ラグー・アラ・ボロネーゼ】です。
▼これを使った料理もご紹介しています（本格ラザニア）

お店の味をお家で再現できるので是非試してみてくださいね。
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■ラグー・アラ・ボロネーゼ
牛豚合い挽き 350g
ソフリット(玉ねぎ 小1個 | 人参 中1/2本 | セロリ 1/2本)
ホールトマト 4号缶x2
赤ワイン 400cc
オリーブオイル 大さじ３
ローリエ 1枚
タイム 2枝
塩&黒コショウ　適量

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【兄レシピ関連動画はこちら】
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調理・説明 → TANAKA
撮影・編集 → 妹
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