【鶏肉料理】プロが教える絶品ガーリックバターチキンの作り方
■ガーリックバターチキン
【材料1皿分】
・鶏もも肉 大 1枚(350~400g)
・塩 適量(3g程度)
・無塩バター 15g
♦︎合わせ調味料 ソース
・砂糖 大さじ1
・お酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・にんにく 大さじ1(おろし)
・黒コショウ 適量(仕上げに)
【作り方】
① 鶏肉の余分な水分、筋や脂を除いて一口大に切り、全体に塩を振ります
② 冷たいフライパンに皮を下にして鶏肉を並べ、中火にかけます
③ 皮目に焼き色が付いたら、裏返して身の面をさっと焼きます
④ 合わせた調味料とバターを加えて、鶏肉に絡めます
⑤ 仕上げに黒コショウを振りかけたら、盛り付けて完成です!
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
2 Comments
焼き色がたまりませんね〜🤭
作ってみます❤
作ってみました😄美味しかった〜❤
残ったソースを捨てるのが勿体なくて、ご飯にかけて食べちゃいました🥰作り方もこんな簡単でいいの?という感じでした。ありがとうございます🥰