パスタ界の巨匠に教わる、簡単で絶品のなすボロネーゼ！｜クラシル #shorts
ボナペティート鍋にオリーブオイル ニンニクきの色になるまでじっくりと 伝わるかなこのホクホク感ニンニクの香り のついたオリーブオイルで想定していき ますね挽き肉です塩して胡椒して夏目これ をちょっと練りますこれ肉に今焼き色を つけてますねあんまり動かしちゃダメです 黒くなんないような焼き色をつつけるのが 大事ですナス輪切り の私にしようかな油との相性がいいんで 少なめで結構です水分でこれをこう ちょっとこげ落としてあげます綺麗になっ たでしょ肉ちょっと今度はほぐしながら この赤ワインを入れてくださいなければ いらないですトマトの水分で焦げとか旨味 を洗って凝縮してきますこれぐらい しっかり焼き込んでいいですよでこれ ちょっと詰めすぎですね今ねまゆで汁や水 でこう伸ばしてますこうやってはいそし たら茹であげたパスタここに加えていき ます飾りじゃないのよパセリは飾りじゃ ないですからねパセリはバタを加えて パルミジャーノレッジャーノでこれを開い ていきますここはもう火にかけないで 溶かしときますナス入りボロネーゼの完成 です
#PR
■詳細は、本編動画をぜひチェックしてくださいね！🍝
6 Comments
#PR
■詳細は、本編動画をぜひチェックしてくださいね！🍝
わぎりのわたしーでもうしろのかれはにこりともしない！しんけんでっす！
はじめまして！
パスタ作りました
ブロックのパルミジャーノがたまたまあったのと私のバジル&イタリアンパセリのガーデン笑もあるので、材料バッチリ
お味も完璧でした！また、作りたいです！お店にも、いつか伺いたいです！
合間に入れるとこがお茶目だけど、さすがプロ！仕事はしっかりこなして、めちゃめちゃ美味しそう❤そして、分かりやすいです✨
昨日自己流で作った…しかも茄子入れて…動画見たらまた美味しいやつ作りたくなる🤔
つれて逃げてよ…ついておいでよ…
懐かしい〜🤣輪切りの渡し〜🤣👍
今日の晩御飯パスタにしよ〜☺️