白菜と豚肉を炒めてうまい！『白菜あんかけ焼きそば』の作り方
いただき やす今回はこれをじっと炒めてうまい白菜 アかけ焼きそばを作っていき まはいえっとまずは白ねぎね5cmぐらい みじん切りしますねね [音楽] みじん切りよいしょこんな感じ ニンニこいつも一かけみじん切りにします いいですよちょっと ね何を隠そう国産じゃないの ででも あの青森県のね あのニンニク農家さんは え完Myしたとっていうニンニクなので あの悪いもんではない と思うんやけどね そうそう青森さんのニンニはすごい立派で あの粒もすごい1つ1つ大きくてロンとし てるんやけどもなんか1粒なのに2粒 ぐらいあるんじゃないのっていう ぐらい大きいのにね不思議 このねこうなんていうのインポートの ニンニクになる とあれよねこの粒が ちっさいだけどお 安いの消費量が半端ないので ねついついねこのちょっと安価なものに手 を出してしまうというねで生姜もね ニンニクと同量ぐらい に みじん切りうんまこんな感じかなちょっと 多かったかなまいいや 白菜がメインですの で300g ぐらい行っときましょうかねでえ切り方と して は芯の部分とこの柔らかい刃の部分に分け て ねまこういうとことかもねちょっと刃の方 分けてでえ芯の方はそうですね 12cmぐらいの幅 で切っておく とそして刃の方はもうざっくりざっくりで いい ですはいこんな感じで芯の部分と刃の 部分分けといてくださいでニラ は5cmぐらい にカットしておきましょう かよいしょえっと豚コマは 100gね100gいっときましょうで やはりよいしょちょっととっととと うんこう大きいのがあればね適度な大きさ にまお好みですが食べやすい大きさに よいしょカットしておきましょう ウェイパージルをね作っておきます よウェイパージルだけどウェイパーだけ じゃ ないねまずお湯 200ccここにここに ウェイパーこれ を小さじ1ウェイパーを小さじ1ですで そこにオイスター ソースよいしょと小さじ1 なかなかなかなか粘土があるぞこんな時に 役立つのがこのね シリコンなんていうやつ シリコンで醤油これも小さじ1はいよく 溶かしておく混ぜておくではで はフライパンにラード 大さじ2 ミン大体こね みよ5cmぐらいで大体大さじ1らしいの でねはいでえっとラードが溶け たら ねここに麺を 投入で麺はあらかじめ チしてあのほぐしておきますええっと 500wで30秒ほどかなうんそすると こう簡単にほぐれるん で両面に焼き色がつく まで焼いてまいり ますね両面焼き色もうこの音聞こえますか ねこれでも多分焼き色ついてると思い ますはいそしたらよよこし いい 感じねはいもうほぼほぼいけてる でしょうそしたらこれ を器へ移しておきますベロベロベロベロ ベロベロべんはい続い てよいしょとフライパンにごま油を よいしょ 大さじ に入れまして入れましてはい入れましてで え 白ねぎニンニ生姜ね白ねぎはまあ5cm ぐらいねさっきも言ったか言ったなじゃあ もうこれだーっと入れ ます弱でいめていき ますニンニクと生姜とこぎってすごいこう ごま油で炒めるとすごいいい香りなるよね でいい香りがね上がってきたら豚肉豆乳 ドンでちょっと火を強くし て箸の方がほぐし やすい中火にし て よいしょはいいい感じに焼けてき [音楽] たら白菜の芯の部分入れまドバドバドバ ドバドバ 全体にとりあえず ね油を絡め て塩 コショ 軽くこ すでにうま そうで白菜の芯がやや透き通ってき たら白菜の刃の方 も 牛乳で全体 に混ぜ [音楽] てウェイパー ジルこれを わーん と入れてき まよっしょ とでちょっとまもう沸騰してるか向いてる かねそしたらね一旦火を止め て止めて水水とき言えてない水とき 片栗粉を ビーと入れやすと入れてはい全体的に混ぜ てニラも入れ てはいで 喧嘩もう 1度沸騰させますこれやっぱりニラはもう 後で入れた方がねあのシャキシャキして 美味しいですうん最初の方に入れるとね どうしてもクタクタになっちゃうん でグツグツと 煮立ったらもうこれで完成ねベロベロ ベロベロベロベロじゃないな白菜は 300gですけど も全然食べれます1人で 300g余裕の4ちゃん以下 ですダラダラだらだら ダラダラ表現よね表表現の仕方がねなんか 汚いの よいただき [音楽] やす麺 が香ばしい うん 美味しいうーん [音楽] うまい 是非お試し くださいウム食堂でしたはい今回の材料 です今回は1人分ですねたくさんあります え白菜ね刃の方と芯の方ね300gあり ますで豚コマこれ 100gですねでニラこれ適量です えっとにんとかけ生姜ま同じような量で ちょっと多いけどで白ねぎ5cmぐらいね でごま油これ大さじ2塩コショこれは適量 ですでお湯 えーウェイパージルを作るためのお湯これ 200ccで ウェイパー小さじ1でオイスターソース うん小さじ1で醤油これも小さじ1であと 片栗粉大さじ1そして片栗粉を解く水これ 大さじ1でラードは大さじにでこの中華面 えっとよく売ってる焼きそばのあの蒸した やつですねが 一袋以上 [音楽] です
食欲を刺激する最高の組み合わせ！白菜と豚肉を炒めて作る絶品の『餡掛け白菜焼きそば』のレシピをご紹介します。
白菜のシャキシャキとした食感と、豚肉の旨味が絶妙にマッチした焼きそばは、簡単なのに驚くほどの美味しさ。動画では手順を追いながら、調理のコツを紹介しています。ぜひ、ご自宅で気軽に作ってみてください。
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美味しい餡掛け白菜焼きそば、ぜひお楽しみください！
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【材料】今回は一人分です。
・白菜 300g
・豚こま 100g
・にら 適量
・ニンニク 1片
・ショウガ 1片
・白ネギ 5センチ
・ごま油 大さじ2
・塩コショウ 適量
・お湯 300cc
・ウェイパー 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・片栗粉を溶く水 大さじ1
・ラード 大さじ2
・焼きそば用蒸し麺 一袋
音楽：BGMer
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