具沢山コーンクリームスープ のレシピ 作り方【365日のパンとスープ】

具沢山コーンクリームスープ のレシピ 作り方【365日のパンとスープ】

（instagramアカウント @maichiku3 さん考案レシピ）
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです
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■材料（2〜3人分/15分)
・とうもろこし：1本
・玉ねぎ：1個
・にんじん：1/2本(50g)
・ウインナーソーセージ：6本
・コーンクリーム缶：1缶(300g)
・バター(有塩)：30g
・小麦粉：大さじ2杯
・コンソメ：小さじ1杯
・牛乳：600cc
・塩：少々
・こしょう：少々

■下ごしらえ
・とうもろこしは皮をむいて削ぎ落とします。
・玉ねぎ、にんじんはさいの目切りにします。
・ウィンナーは1cm幅に切ります。

■作り方
①鍋にバターを入れて弱中火で溶かし、とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、ウィンナーを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。

②①に小麦粉を振り入れ全体になじませ、牛乳を少しずつ加えダマにならないように混ぜ合わせます。

③コーンクリーム缶を加え、混ぜながら弱火で5〜6分煮込み、コンソメ、塩、こしょうを入れ味を整えて完成です。お好みでパセリを振ってめしあがれ。

■コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり火を通すと甘みが増しますよ。一気に牛乳を入れるとダマになりやすいので少しずつ加えてくださいね。

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