卵がない時に作るカルボナーラ風パスタ#パスタ#pasta

ベーコンが無くてもイタリアの
伝統的なパスタ「カチョエペぺ」
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カチョがチーズ、ぺぺが黒こしょう
実はぺぺはあのペペロンチーノ
どうやら黒こしょうと唐辛子は
同じような使われ方してたのかな？
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ニューオークボ(@new_okubo_official)
のパスタはお湯がすっとパスタに入るみたいで…
だから今回は20cmの小さいフライパンを使ってます！
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おうちで作ってみたいと思ったら
コメントで「🍝」をお願いします🤲
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複数人前を作るときはフィードに
4人前の作り方あります。
あと、ハイライトにヒントを用意😊
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今回からはパスタの使用量を
70〜80gくらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前分
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パスタ1.9mm 　　　　80g
水　　　　　　　　　　300cc
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
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ベーコン　　　　　　　40g
オリーブオイル　　　　適量
粉チーズ　　　　　　　20〜30g
黒コショウ　　　　　　適量
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【作り方】
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厚切りベーコンは拍子切りにします。
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①ベーコンを入れ少しオリーブオイルを足して炒め、火が通り焼き色が付いたら取り出します。
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② 水、塩を入れ沸かしパスタを茹でます。
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③パスタが茹で上がる3分前あたりでパルミジャーノレッジャーノを削り混ぜます。
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④ベーコン半分と黒こしょうを加えます。
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⑤(器に盛り付け)残りのベーコン、追い粉チーズ、黒コショウをかけて完成！

むしろパルミが無いのよ