ポイント満載！コク旨！基本のトマトソースパスタ（ポモドーロ）の作り方

ポイント満載！コク旨！基本のトマトソースパスタ（ポモドーロ）の作り方

が方 皆様お元気でございますでしょうか献血です 今回はですね私大好きな pastor ご紹介したいと思いますミートソースペンネ ご紹介したと思うんですけれどもあれはプレッシャートマトすりおろすって フレッシュなトマトを楽しむようなミートソースをご紹介しましたが今回は まあこちらの いわゆるとまぁボール止まってトマトも缶詰んですよね これを使いまして本当に 家にあるものでちゃちゃっとできる 常備してるの最高においしく作れる 歩もどう ほんとシンプルなトマトパスタをご紹介します 本誌9できるポイント満載でございますのでぜひ 最後までごなんか dea [音楽] me [音楽] me 香味野菜を食べてほしいですねで最小限玉ねぎだけでも美味しいです これをじっくり炒めてこのソースをベースにしていくんですけれども 玉ねぎと今日はにんにくのみじん切りと セロリーも用意しています もしあれば使ってくださいなければ玉ねぎだけでも十分美味しいし これをみじん切りにしていきます あっはい ん タマネギは まないとなく無駄毛 てロリー ていきます 本当にこれあのあれば使っていただいたらいいという感じだと思います うちはね本当にすごくサラダとか うん こう言うとまたソースを作ったり地中を作ったりして余ることが多いので セロリーが入るとこの香りと食感がまたいいんですよね フレッシュます でここでいきなり大ポイントがやってきました今からニンニクどこのタマネギとせる分 痛めてもうしんなりするまで炒めるんですが その前にやっていただきたいことがあります 今回使うのがとのてんさい糖というをスタート て ちょっと色が違うんですよ ほんの1位洋楽って これあの北海道で栽培されてます天才という まあお野菜ですよ これを原料としたお砂糖はこのてんさい糖 うんっ 本当にこれはの口どけが良くて やさしい天美北のあの普段使っているお砂糖みたいな 同様に幅広く使うのが特徴です これを 金庫のお野菜を混ぜます

これをしっかり混ぜます このあのも玉ねぎとせるにお砂糖を入れて混ぜておくとまぁ水分が出てくるんですよね そうすることで非常に痛めやすくなるよ ということでこのまま5分ぐらいかなちょっと置いておきましょう いい感じで1人も水分が出てきたんですね これを 法輪 boys へ 炒めていきます これはの今回ホールトマトを使うので やっぱりちょっとここが足りないという時に 香味野菜をしっかり炒めて甘みがあっています さらに砂糖を入れて炒めることによって 見た目時間が短時間で済むというのとあとはコールトマトは火を入れると酸味がすごく 出てくるのでそのサーミを抑えるという枠を破るのはいいんです これをやってからトマトを見る そのままトマトを見るもう全然味が変わってきます はいもうかなりシンナーになってきましたもう数分ですこれ ここで ニンニク入れます ニンニク投入 開所から入れるとニンニクの成分でほんと焦げやすくなるので 途中から時間稼働を入れたほうがベターですね ライブ茶色くなになりましたね傘も三分 1 ぐらいになりましたここになりこうなりましたら トマト缶 入れます ポールどもっ もうすでにちょっとこの だいぶ煮込んだかのような 香りが熟成した香りがしてきましたねー この水分を飛ばしながら旨味を今ギュッと凝縮させていきます 数分でかなりこの凝縮感出てます そこまでに回したら隣のフライパンで アフターを茹でていきましょう これはえっと1.5リットルのお湯に対してお子様が大さじ1の割合で入れてます これ大事ね 塩野はリア この茹で汁で味をつけていきますので 9分ゆでとなっても袋の表示でなので私は7分茹でます 7分茹でて から見ていきます ちょっと現時点でお味見使用箇所 まだお子様も端の名もして 佐藤だけ これね必ずアニメしてください個かねぇ 食べたら必ず いっ これとに作ったも 昨日作った ってになります 今後 熟成感

これねホールトマト煮ただけじゃってない これやってほしいなぁ そしてすかさずこのソースのお味がよろしければ 茹で汁 この茹で汁がこれが調味料です これが調味料 これでにていきます パスタは本当にこう見ものだと言われるシェフもいらっしゃるんですよね 煮詰めてソースを見つめる炒めた野菜そしてトマトに詰めてゆで中で伸ばしてまたに 詰める この作業 これが深みが出るんです もう優勝間違います 7分で いうで ok ここにっ れていきます ここで まだ7分だったらかなり硬いんですよね話がある状態 ここで1分少々 魂との粉の風味を麺にからませていきます そして残り1分残すのでちょうどある弁天 2分早く上げてください ということで 2回ぐらい 土台をつくります 回ぐらい土台を築く 2階には ローン動員します 仮トマトが ねます ノリノリ 何オリーブ オリーブオイルも調味料です [音楽] 近所のチーズ おなじみ近所のチームに 特別に金曜のバジル てお家の故障 完成しました 本当にシンプルな友堂のトマトパスターでございます 来年の年賀状決まりはなく [音楽] それではいただきます [音楽] の出来もいいんじゃないですか [音楽] いただきます [音楽] [音楽] うーん 誰かがトマトパパと思って欲しくないなぁ ものすごい深見れます やっぱり

小宮際お砂糖で相手派もしっかり貯めるもあれが本当に最大のポイントですね そうすることによって本当に 企画のスーパーで買ってきたのと元感が生まれ変わりますねー シンプルな料理だからこそ ちょっとしたコツを入れると劇的に生まれ変わるというちょっと代表的な 料理かなと思います 今後も pastor どんどん紹介していきたいですね 現在ですね三井製糖さんのホームページでは今回ご紹介しました ポモドーロ見合う簡単スイーツレシピを大募集しております レシピを投稿して目事優秀賞に選ばれた方には素敵なプレゼントが届きますよ 是非ご応募お待ちしておりますそれでは [音楽]

提供：三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）

三井製糖株式会社主催
「コウさんの料理に合うスイーツをつくろう！キャンペーン」実施中！

今回の動画のポモドーロに合うスイーツのレシピを大募集！
“誰でも簡単に作れて美味しい“をテーマに、皆さんのご応募お待ちしております！
キャンペーン期間：10月19日（月）～11月30日（月）
詳しいキャンペーン概要、応募方法はコチラ↓↓
https://www.mitsui-sugar.co.jp/enjoy/dessert_contest/

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料（2人分）】
・スパゲティー：160g
・てんさい糖（または上白糖、三温糖など）：大さじ1/2
・玉ねぎ：1/4個
・セロリ：1/4本
・にんにくみじん切り：1かけ
・トマト缶：1缶
・塩：大さじ1
・オリーブオイル、粉チーズ：各適宜
・バジルの葉：適宜

【ポイント】
ズバリお砂糖！

◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
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