【ハクサイ味噌汁】正しい作り方★和食修業時代中40年前に親方から教えて頂いた作り方です★
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40 Comments
いち
ずっと泥だったと思ってましたw
鷹匠 受けました
ポリフェノールなんだ!
知らなかった☺️
ポリフェノールとは😱今日から大切にいただきます🍴🙏
食べれない部分かと思っていましたー(笑)
為になりますな〜
✕ 茎(くき)→ ○ 芯(しん)
白菜!!!!!
全然知らんかった!!!
衝撃の事実!!!!!
気になっていましたが、教えてもらえて良かったです。
基本的に、調理の初正に無駄なし!
心者に優しい動画ですよね。
気持ちの優しい人なのが本当に伝わります👍
くろいぬしろいぬ🍀
黒点、栄養があるとは知ってましたが、ポリフェノールとは知りませんでした❗😲😲
白菜の味噌汁大好き💕💕
明日作って温まりたいです😌✨✨
呑んだ次の朝❗味噌汁最高❗
お疲れ様😊
参考になります🤗
今は海外に住んでますが、大将のとこの隣町で育ちました。冬は今はもう亡くなった祖父母の畑で出来た黒点白菜、よく食卓に上がってたなぁ。なつかしい。
季節がら白菜のの味噌汁も良いですね。
サッソクク、ヤッキョク、ドラッギーストアーで作りましょう💦💦
茎の所、甘くて美味しいですね😋😋
謎が解けました❗
ありがとうございます
黒い点の謎、ありがとうございます。安心しました。病気に見えますよね、捨ててました、mottainai。勉強になります。
私がご幼少の頃、母が作った味噌汁は、いりこで出汁をとり、いりこは入れたままで具と一緒に食べていました。美味しかったです。捨てるのはもったいないです。母を思い出して今度やってみるかな❗
白菜を茹でてから黄金出汁を入れるのは勉強になりました。いつもありがとうございます🙇
まさかのポリフェノール
まかないサンのこれまで見た動画の中でも一番の衝撃でした
(念のため検索したら確かにポリフェノールでした。失礼しました)
今晩は(*´∇`*)賄い師匠🥰
良くこれは作りますね☺️
そうですね😃黒点きにはしてたけど🎵安心ですね🥰✌️うちはわりかし細い感じでやります☺️油揚げと頂くともう〜パックンぱくり〜の助ですね🥰✌️
黒の点々はポリフェノールだったのですか!
今まで悪い部分だと思って捨ててました😭
これは拡散希望ですよ。
ビックリすぎ‼︎ 調べる気もさらさらなく、悪くなってしまった白菜なんだと思ってたー‼︎
自分が子供の頃は味噌やさんとかくあって、よく買いに行きました。
病気と思って捨ててました😥
教えてくれてありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
たまに出てきます。白菜の謎の斑点。そういうことでしたか。こういうこと教えてくれると助かりますね。ありがとうございました。
この季節、白菜は本当に美味しいですね..! 毎日 鍋でもいいくらいです..♪
初めて知りました。ありがとうございます。家庭では良いですけれど、さすがに店には出せませんね。( ゚□゚)!!💨
白菜が入った味噌汁って食べた事無いや
手に入る頃は冬が多いので鍋にしちゃう
ずっとカビだと思ってたわ…
学校で教えてくれ
これは家庭科の授業で教えないといけませんね。
黄金だし入れてもだし入り味噌がいいの?
捨ててた!病気かと思ってた!
料理は得意な方だったけど、さすがプロですね!
単身赴任になっちゃうのは、お母さんよりお父さんかなと思う!でも黒いの捨ててました。ありがとう御座います。
動画の出だしが最高ですwww
なるほど、参考になりました(^^♪
これからは好んで食べます。情報ありがとうございます。
白菜の味噌汁はシンプルで美味しいです。ボクは油揚げを入れますが、豆腐やお麩など何を一緒に入れても合います。これだけでもご飯のおかずになるから味噌汁は凄い料理だなと思います。
白菜の味噌汁に大根とか人参とか長ねぎとかも豚こま肉を入れて一味唐辛子をかけて食べんのが美味いと思ってんけんども♪次の日はおじやにして食べてんのって最高に良い♪