夏野菜とシラスの冷製和風パスタ
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《材料》
スパゲティ 100g
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
めんつゆ(2倍濃縮) 30g
ズッキーニ 40g
ナス 40g
シラス 20g
ピュアオリーブオイル 20g
刻み海苔
塩
《使用器具》
コンロ
フライパン
鍋
トング
ヘラ
まな板
包丁
ボール
冷製パスタを作る場合、スパゲティではなく細いカッペリーニやフェデリーニなどの方が調理しやすいです。
あらかじめ、パスタはボイルして冷ましておきます。
刻み海苔はお好みで使用してください。白ごまや鰹節などでも美味しいです。
