生クリーム不要！さつまいもとキノコの豆乳クリーム煮🍠寒い季節にほっこり温まる一品😊#shorts #飯テロ #簡単レシピ #料理動画 #クリーム煮 #さつまいもレシピ
[Music] [Applause] [Music] you
[レシピあり] 難易度★☆☆
さつまいもときのこの豆乳クリーム煮
生クリームを使わない簡単美味しいまろやかなクリーム煮！🍠
寒い季節にほっこり温まる一品😊
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[材料]（2人分）
さつまいも・・・・1個
しめじ・・・・1/2パック
えのきだけ・・・・1/2株
バター・・・・10g
豆乳・・・・300ml
片栗粉・・・・大さじ1
水・・・・100ml
塩・・・・小さじ1
黒コショウ・・・・小さじ1/2
ごま油・・・・大さじ1
酒・・・・大さじ1
ドライパセリ・・・・適量
[作り方]
1. しめじとえのきは石づきを取り除き、ほぐします。さつまいもは半月切りにします。
2. ボウルに水と片栗粉を入れて混ぜ合わせておきます。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、さつまいもを入れたら軽く焼き目がつくまで熱します。
4. 3にしめじ、えのき、酒を加え、中火できのこがしんなりするまで熱します。
5. 4に豆乳、塩、黒コショウ、バターを加えて味を整えたら2を加えてとろみが出るまで弱火～中火で熱します。
6. 器に盛り、黒コショウとドライパセリをかけたら完成。
