【彩り夏野菜レシピ】お家で作れる簡単おつまみ☆夏野菜の揚げ浸し!

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簡単おつまみを夏野菜で作りました。
美味しいので是非試してみてください♪

【材料】
・なす             1~2本
・ズッキーニ          1本
・かぼちゃ           1/6個
・パプリカ(赤、黄)        1/2ずつ
・オクラ            1pc
・サラダ油           適量
・大葉             5~6枚
・鰹節             お好み
・めんつゆ(ストレート)      400ml

【作り方】
1、なす、ズッキーニ、パプリカを縦半分の細切りにします。
2、かぼちゃの種を取り、薄めに切ります。
3、大葉を細く刻みます。
4、フライパンに油を入れて180℃まであたためます。
5、野菜を素揚げしていきます。
※大体1分半程度ずつ。厚さで異なります。
6、冷まさずにそのまま容器に移します。
7、容器にめんつゆを入れます。
8、30分程度寝かせます。
※保存する場合は粗熱を取ってから冷蔵庫で保存してください。
9、お皿に盛りつけて、大葉、鰹節を乗せて完成。

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5 Comments

  1. いつもオシャレで惚れ惚れしちゃいます(*´꒳`*) 玉ねぎが大量にあります‼︎もしなにかアレンジ料理があればぜひお願いしたいです〜✨