シドケ天国をスルーしてモミジイチゴの激うまマフィンを作り出す素人

シドケ天国をスルーしてモミジイチゴの激うまマフィンを作り出す素人

[音楽] はい 初めて初めて訪れる林道 ですなん度か今まで通りかかったことは あったんです けど歩いてみるのは初めてでそしたらもう すぐ今この にちっちゃい沢が流れてます ねもうちょっと流れがあったりするとね おやなんだあれキクラゲ かちょっと待って かキクだけだわもう取れちゃった触った だけだよ僕ポロっと新鮮なこんな細い木 からこんなでかいきけがもう1個あるはい せっかくなんでじゃあ はいまさか のキクラゲはいこんな でっかいキクラゲがこんなこんな細い木 から取れまし たあ出 たこの木の実はいはいすごい美味しそう です [音楽] わあ美味しそう取ってこう [音楽] か痛い痛いちょっとトがあるよねあこの辺 いい ね良さそう ですうん 綺麗取れまし た うんちょっとジュースかなんかを作ってみ たいんだよねなるべくありがついてない やつうん 痛痛い痛 痛短時間ですけどはいこのぐらい取れまし た はいこれはいわゆるヘビチゴってやつです ねはいこちらも食べれるんですよ ねもね実はちゃんと食べたことないんで 改めて食してみようと思いますはい いただきますヘビ チコうん むっほとんど 水全然甘みがない うんこれね かなり 真っ赤熟してます食べてみ ます無味に近いすごいね穏やかな甘み がほんのちょっとあります はいでも酸っぱさはないね うんへえ優しい すぎるにもほがあるだろうっていうなんか 赤ちゃん用みたいなうんここすごい味が出 て た はい うん はい 今一 はいうん 素晴らしいここだけで何だったんだって いう ぐらいいい状態たいのがたくさん取れまし た うん何にもない 水はたくさんあるおおしけあるしけ いっぱいあるおおいっぱいある足元にも まさかえあるとこには本当あるんだね自然 環境が残ってればしいっぱいわしだらけ 暗いよここそっか春先は明るいのかある 程度白毛 だらけわあ びっくりこんな貧相な沢沿い にしけ祭りですま今日は多分取らないです ねもうだいぶしけも硬くなっちゃってると 思うん で来年ですねうんこうやって覚えてけ また楽しむことができますねもうしけ だらけこのしけ密度 はこの春1番じゃないか誰も来てないん でしょうねほら全部 しけ わあ しけうわあ すげえ軍地だ [拍手] バター75gえブラウンシュガないんで 普通のブラニーとか70gえもみじ1個 はいちょっと色悪くなっちゃったな黒く 見えるのはなんか繊維常のものがあるんす ようんこのイチゴの形を作ってるのか 分からないですけどその繊維常のものが くっついていてちょっと無理やり取ろうと すると崩れちゃうんすよね形がうんでま 食べてもなんとなかったんでそのままにし ます卵え95なんだけど足んないけどはい 卵2つ分はいえ薄力粉160そしてえ ベーキングパウダー88gはいえ塩1 つまみなんだけどま適当 に牛乳70えクリームチーズこのキリだ と4つ分えサワークリームがないんで あのヨーグルト水切りしたものていうこと でちょっとこれ半額なってたんでえっと ブド味ついちゃってるけどまちょっとだっ たらいいかこれ大さじ1杯くるみをいいた んではいせっかくなのでくるみをくみ チーズにあえてこれも使っていこうと思い ますちょっとこれ で はいおいいねいいですねはいくるみと クリームチーズ それではえ材料を混ぜていきましょう バターをはいここに ぶっ込むでまずバターを柔かくなってるね うんいいですねえ砂糖を入れて混ぜていき ます か徐々に徐々にやった方がいいのかな [音楽] ねここにヨーグルトはい半角ヨーグルト 大さじ1杯よくわかんない な はい入れますはいサワークリームがあれば そっちを使ってくださいでここで ヨーグルト残るじゃないですかこれはどう するかって言うとはい食べますきますうん 美味しいこれも混ぜて はいはいデータお味噌汁のワ はいちょっとずつ馴染ませていき [音楽] ますここにこれを少しずつ混ぜていきます おヨネズさが完了しましたヨネズさんが スタンバイできたんだけど全然こっちが スタンバイできてないとでこれと牛乳をに 分けてわしていくとはいこっからはこの ゴムベラの出番です ね はい徐々にこうなじませていく [拍手] と牛乳も少し [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] はい生地 完成こってが分からんはいまず はさじ1杯分ぐらい入れる ともうちょいかなもうちょいです ねえいいんじゃないでしょうかクリーム チーズ を適量よ手使っちゃいますねはいムチーズ [音楽] はいでここに もはい入れ [音楽] てよくえ冷凍されてます ねちょっとどっかの重点音がうるさいすね 車のさ重点を全開のやつ苦手なんだよね頭 が痛くなるっていうか聞いてると あとは上に乗っけようはいじゃあそうし たら封印し てこうあちょっと待ってうわはみ出た辛い 今のは [音楽] 辛い煙を吐い てここにチ乗せてきまし [音楽] 役じゃよろしくお願いします スタートちょっと休憩してあと20分待ち だけですね 楽しみ頑張れみ [音楽] [音楽] どできた大丈夫かできまし た うわあいいかもしれませ んできまし たまずっしりです今回 も ずし重い重い はい完成もみじいことえくるみクリーム チーズの入ったマフィン 完成っ たきまし た見ていきましょうか見ていこうじゃ食べ ていきましょうかちょっと熱いんでこれ だけまず え具合を確認してあは覚ましてからえ いただこうかなと思いますはいちょっと カップの皮カップを向いてみましょう か結構きれに剥がれるようわあ綺麗に カップにべったりくっつくもんだと思った けどそうでもないねはい意外とそうでも なかったあい熱い熱いね はい熱いねわいいですあちょっとほら クリームチーズはみ出ちゃっ [音楽] てるプリンみたいになってるななんか見た 目 [音楽] がちゃんと持ってますじゃちょっと割って みようか [音楽] 割ってみ ますどうだろう割れるかな綺麗に わあわあわあわ わあすごいあちゃちゃちゃちゃちょっと 待って暑いんだってクリームチーズがああ ちゃちょっと待って待って待って待って クリームチーズがどぼっとはい あい 耐えろはい平らでる暑さでした今回はあれ おかしいな前回のハナウドマフィンの時は 耐えられない暑さだったんだけどはいああ もったいないちょっと待ってちょっと待っ てこもれちゃってはいこっちいただき ます うまいうまい 美味しいうん表面サクサクもちろん中は ふわふわ うんあいい あのもみじイゴのつぶつぶがすごい食感 いいですプチプチプチっとうんちゃんと 存在感 ある うんうんうんうんじゃあクリームチーズの 部分も食べてみましょう か うんうんあくるみもいい感じ うんクリームチーズとえクミの相性いいん じゃないでしょうか うんいい ねはいじゃもうちょっとこの上 のもみじシゴ乗ってる部分もいっぺんに 行っちゃい ましょううんうんうん うんうんいい もめジシのえキイチゴにしては甘い方なん ですよねうんでサメもそんなに強くない けど爽やかな酸味がえちゃんと感じられて みみしさもうんすごくいい うん前回のハウのマフィンもとっても 美味しかったけどこれはちょっとねさらに 美味しいかもだいぶ冷めたんで はいこの状態で食べてみたいとと思い ます きんで いるああ取れちゃっはいよ結て結構ね 木の実が水っぽいんですけど意外と ちゃんとできましたねはいここだいぶ湿っ てるよねこ崩壊しそうですねなんか クリームチーズがにじみ出てるもんでも いいんじゃないでしょうか はいさすがにもみイチゴはだいぶ潰れて 蒸発しちゃってるよねうんあんだけ高温で 焼い たらはいじゃいただき ますここだけ の うまいうん 美味しいうんみはすごくいいうん程よい 酸味なんですうん程よい 酸味 うんもうちょっと逆に酸味あってもいい よっていうぐらいうん 美味しい うんで水さも残っ てるあんだけ190°の中で焼いたの にもう うんクリームチーズが顔を出しまし た うんクリームチーズと一緒に えくが合えてあるんでそれ も食感が食感が楽しめてうんとってもいい です ね うんああうまいマジでうまい毎回言うけど 本当にこれ自分で作ったのかっていうよう な美味しさ うん素晴らしい [音楽] ですうんクリームチーズ が うんクリームシーズは入れることによって より美味しいけどま正直全然なくても うんあの美味しくできたと思うワンランク 上の え美味しさを実現させてくれる存在ですね グリーム [音楽] チーズうますぎるんだ かちょっとコーヒー [音楽] であブラックのコーヒーが 合う うま最後一口で言っちゃいます [音楽] 笑っちゃいますね美味しくて うんクリームテジに入っ てるほのスットの塩味も素晴らしい うん素晴らしく効いて ます うまいこれは ちょっと大成功ですはいもちろん参考に させていいたレシピが素晴らしかったん ですけどはあのリンクに貼らせていただき ますのでということでもじもじジゴの マフィンとってもうまくいったと思います とっても美味しいですはいうんやって よかったちょすごいおくだったんですまた マフィン作るのかって結構大変なんですよ 準備がうん準備剤準備さ整えばまあまああ はねやること簡単なんですけど うん取ってきてよかったもみじ ゴとっても美味しい ですはいありがとうございました

参考レシピ『CUIRE 焼き菓子研究所さま』
https://patisseriecuire.com/2022/05/30/blueberry-muffin/

★山菜・きのこ関連参考文献
『日本のきのこ（山渓カラー名鑑）』『新・岩手きのこ百科』『新装版山渓フィールドブックス7きのこ（Kindle版）』『日本のキノコ275』『原色きのこ図鑑（北隆館）』『美味しいきのこ毒きのこ図鑑』『カラー版きのこ・見分け方　食べ方』『季節と発生場所ですぐわかるきのこ』
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★音楽：ハナカタマサキ www.youtube.com/@MasakiHanakata
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【注意】散策や試食は自己責任で行なっていますので真似しないようお気を付けください。動画を観ていただき散策に興味を持ってくださるのは大変嬉しいのですが禁止されている場所での採取や散策にはご注意ください。
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撮影機材iPhone
なるべくカットしておりますが画面揺れ、音声が聞き取りづらい点が多々ございます。今後撮影環境を改善していけるよう精進いたします。
ご視聴いただきありがとうございます。
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