【10分で簡単！】和えるだけの簡単おかず『ちくわときゅうりの胡麻和え』箸休めにもピッタリです！アレンジレシピもご紹介！-Chikuwa Cucumber Sesame Sauce-【料理研究家ゆかり】

【10分で簡単！】和えるだけの簡単おかず『ちくわときゅうりの胡麻和え』箸休めにもピッタリです！アレンジレシピもご紹介！-Chikuwa Cucumber Sesame Sauce-【料理研究家ゆかり】

今日はちくわときゅうりの 胡麻和えを作りました [音楽] こんにちは料理研究家のゆかりですこの チャンネルはいろんな料理のレシピそして 役立つ情報をご紹介していくチャンネル ですぜひチャンネル登録して楽しんでみて ください はいということで今日はですねちくわと きゅうりの 胡麻和えを作っていきたいと思います こちらはですねもう切って和えるだけなの ですごく簡単です作り方に所々ポイントも ありますのでぜひ最後まで楽しんでみて くださいそれではどうぞ それでは今日の材料をご紹介します 材料はこちらですちくわきゅうり 玉ねぎ白ごますりごま 鶏ガラスープのもとお醤油お酢おろし にんにくごま油今回はこちらの材料で作っ ていきますまず今回はちくわときゅうりの 和え物なんですが プラスでね味のアクセントになる玉ねぎも 加えていきますもし玉ねぎが苦手な場合は こちらを抜いていただいてもOKです そして今回ね5万円ということで普通の白 ごまとあとはすりごまの2種類使っていき ますそうすることでとてもよりゴマ感が アップして美味しく仕上がりますそれでは 続いてですね今回すごく簡単なので アレンジバージョンもご紹介していきます 材料はこちらですちくわきゅうり 玉ねぎマヨネーズ白だしおろし生姜青のり こちらの材料を使って作っていきますこの アレンジバージョンは味付けをガラッと 変えてマヨネーズと白だしで簡単に味付け していきたいと思いますさらにですね生姜 を加えることでとてもあっさりとした 仕上がりになりますそして プラスそこに青のりのアクセントも入れて いきたいと思いますということで早速 こちらの材料で作っていきます それではね早速作っていきますまずですね お野菜を切っていきます最初に玉ねぎを 切りますこちらは繊維に沿ってスライスし ましょう 薄めのねスライスにしてください はいこのように薄くスライスしてください そしたらこちらの玉ねぎはボールの中に 入れますそしてこの中にお水を入れ ましょうはいでこのように水にさらして くださいさらにですねこちら分量ですが ここにお酢をね小さじ1/2ぐらいですね 垂らしてくださいそして酢水にして いただくとより玉ねぎのね辛味を抜くこと

ができますそれではですね玉ねぎはこの まま10分ほど酢水につけておいて ください では続いてきゅうりを切っていきますまず ね両端を切り落としますそしてきゅうりは ねこのまま薄切りにしてください はいきゅうりはこのように薄切りにして くださいそしたらですねこちらのきゅうり もボウルに入れます そしてこちらも分量外ですがここにね塩 小さじ1/3ぐらいですね入れてください そして 塩もみします はいオッケーですそうしましたらきゅうり はこのまま5分ほど置いておいてください それでは続いてちくわを切っていきます ちくわはねだいたい1cm幅ぐらいで切っ ていきます はいちくわはこれでOKですそれではです ねもう一個のアレンジバージョンも使う 具材は同じなのでアレンジバージョンの 具材も同じように切っておいてください はいそれではですね 玉ねぎを置いてから10分経ったので こちらは一度水切りします水切りしたら ですね ザルに開けてください 玉ねぎはね一度サッと水洗いしていただく といいかなと思いますそしてしっかり水分 を絞ってください [音楽] 玉ねぎはこのようにねきちんと水分を絞り ましょうでは続いてきゅうりもね5分経っ たので一度水洗いして水を切りますはいそ したらこちらのきゅうりも同じように キッチンペーパーでねしっかり水分を 拭き取ってください ペーパーで包んだら ぎゅーっと絞りましょうここで絞りが甘い と味がぼやけるのできちんとね絞るように してください きゅうりはこれでOKですそしたらですね アレンジバージョンの玉ねぎとあとは きゅうりもですね一度水洗いしてその後 しっかりと水分を拭き取ってください それでは最後ね和えていきたいと思います まずボールにお醤油そしてお酢 鶏ガラスープの素あとはおろしにんにくを 入れてくださいこれで一度よく混ぜて ください 鶏ガラスープの素がねきちんと溶ければ OKですそうしましたらここにしっかり 絞った玉ねぎとあとはきゅうりそして切っ ておいたちくわを入れますそしてまずこれ だけをしっかり和えてください

はいこのように混ぜてくださいそしたら 最後仕上げにごま油とすりごまあとは白 ごまを加えますそしてよく和えましょう はいこれできゅうりとちくわの胡麻和えの 完成です味見をして味の濃さはお好みで 調整してくださいそれでは続いてアレンジ バージョンの仕上げていきますまず最初に 白だしですそしてここにマヨネーズを入れ ますあとはおろし生姜を加えましょう そしてこちらをよく混ぜます はいオッケーですあとはですね先ほどと 同じようにしっかりね水気を絞った玉ねぎ とあとはきゅうりそしてちくわを加えます そしてまずねこれだけをよく和えて ください [音楽] はいオッケーですそしたら最後仕上げに 青のりですそしてよく混ぜましょう [音楽] アレンジバージョンはこれで完成です同じ 具材でこのようにね味付けを変えることが できるのでぜひね両方作ってみてください はいこれでちくわときゅうりの5万円の 完成ですこんな感じに仕上がりましたこの ようにしっかり味もなじんで美味しそうに 仕上がってますそしてこちらがですね アレンジバージョンですマヨネーズと 白だしで味付けしますこちらもねとても 美味しいのでぜひ作ってみて下さいこれで 完成ですそれでは早速いただきたいと思い ますではねまず5万円の方からいただき たいと思いますいただきます ゴマが効いててすごく美味しいですでは こちらもねいただきたいと思いますあとね 玉ねぎもねすごくアクセントになってます ではいただきます こっちはね結構生姜が効いてるので 意外とあっさりとした仕上がりになって ます はいということで今日も美味しく仕上がり ました今回のちくわときゅうりの5万円の ポイントですまず今回はですね5枚も作っ たんですがそれとは別にアレンジ バージョンもご紹介しましたこの2つはね 全然味わいが違って両方おいしいのでぜひ ね試してみてくださいそして作る時の ポイントですまずですね今回ちくわと きゅうりの和え物なんですが プラス玉ねぎを加えてます 玉ねぎを加えることで味が一気に閉まるの でぜひ入れてみてくださいそしてこの 玉ねぎに関しましては 酢水につけて辛味をとってみてください 玉ねぎの辛味の抜き方はいろいろあると 思うんですが結構ね酢水がおすすめなので

ぜひやってみてくださいそしてきゅうりに 関しましては軽く塩もみしてその後水洗い をして水分を拭き取ってください 玉ねぎもですね同じようにさっと水洗いを してしっかりとね水分を拭き取るようにし てくださいあとを切ったちくわと調味料と 和えるだけなのですごく簡単ですこっちの 5万円の方はすりごまとね普通の白ごまを 加えることでよりゴマ感がとても美味しい 仕上がりになりますこちらのマヨネーズの 方はですね生姜を加えるととてもあっさり とした仕上がりになります味の濃さに関し ましてはちょっと味見をして調整して いただけたらと思います 材料は手軽で作り方もすごく簡単です とても美味しいのでぜひ作ってみて下さい はいということで今日はちくわときゅうり の5万円を作りました私のチャンネルでは 他にもたくさんいろんな動画を配信して ますぜひチャンネル登録して楽しんでみて くださいそして ツイッターインスタフェイスブック tiktokこちらにも色々アップしてい ますのでぜひいいねフォローシェアして いただけたら嬉しいですよろしくお願いし ますということで今日はこの辺で終わり たいと思います本日も最後までご視聴 いただきありがとうございました 是非グッドボタンもよろしくお願いします それではまた次回の動画でお会いし ましょうバイバイ

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、和えるだけで簡単！10分でパパッと作れる『ちくわときゅうりの胡麻和え』の作り方をご紹介します。箸休めやお酒のおつまみにもピッタリ！アレンジバージョンもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, it’s easy just to mix! I will introduce how to make “Chikuwa and cucumber with sesame sauce” that can be made quickly in 10 minutes. Perfect as a snack for chopsticks, as a snack with alcohol, or as a side dish for lunch boxes! We will also introduce the arranged version. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（2人分）
⚫︎胡麻和え
・ちくわ 2本
・きゅうり 1本
・玉ねぎ 1/4個
・白胡麻 小さじ2
・すりごま 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・酢 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1

⚫︎アレンジ
・ちくわ 2本
・きゅうり 1本
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ1
・白だし 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・青のり 小さじ1/2

【ingredients】
・2 Chikuwa
・1 Cucumber
・1/4 Onion
・2 tsp White sesame seeds
・2 tsp Grilled sesame seeds
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Soy sauce
・1/2 tsp Vinegar
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tsp Sesame oil

・2 Chikuwa
・1 Cucumber
・1/4 Onion
・1 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Shirodashi
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Aonori

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