45 Minutes Simple Japanese Listening – Typical Japanese Food
大家好。今天我们来谈谈日本的生鱼片文化。 知道生鱼片吗？ 生鱼片是日本传统的食物。 生吃新鲜的鱼和鱼 生鱼片是切生鱼或贝类的食物。 日本自古以来就有吃生鱼片的文化。 因为可以得到很多新鲜的鱼，所以可以吃到美味的生鱼片。 能吃地鱼有三条。 金枪鱼是红色的鱼。 很受欢迎。 三文鱼是橙色的鱼。 因为有脂肪，所以很好吃。 鲷鱼是白色的鱼。 清淡易吃。 生鱼片用酱油和芥末食用。 酱油有咸味。 芥末虽然有点辣，但是和生鱼片一起吃的话很好吃。 吃生鱼片的时候只蘸一点酱油。 蘸太多会咸的。 生鱼片只吃鱼，寿司是鱼和饭一起吃 寿司是鱼和米饭一起吃。 两个都很好吃。 日本拉面也是代表性的食物之一。 拉面本来是从中国来的汤面食物， 在日本独立发展起来的。 现在受到全世界的喜爱。 拉面在不同种类、不同地域间存在差异。 日本的拉面种类很多。 介绍一下有名的拉面种类。 酱油拉面，是以酱油为基础的调料包制作的拉面。 是最传统最普通的拉面。 大酱拉面，是用大酱调料做的拉面。 特别是在北海道很受欢迎。 是盐拉面，以酱油为基础的调料包制作的拉面。 汤的特点是清澈透明，口感干净。 豚骨方便面, 猪骨头熬了很久的 是味道浓的拉面。 在福冈很有名。 此外，日本各地还有独特的拉面。 札幌拉面，大酱拉面很有名，用黄油和玉米 放配菜。 哈卡塔拉面、豚骨方便面是代表性的薄面和 浓浓的汤是特点。 东京拉面，主要是酱油拉面，味道比较简单 是。 京都拉面 虽然有很多酱油拉面 但是调料的味道很浓 肉的味道很浓。 吃拉面的时候还可以选择添加配料。 鸡蛋 叉烧 面包等多种配料也一起 请尽情享受吧。 拉面被誉为热量高、含盐量高的食品。 但是最近更健康的选择也增加了。 蔬菜放得多的拉面，盐放得少的拉面， 也有使用无面筋面条的拉面。 少喝汤，把配菜做成新鲜的蔬菜， 可以更健康地享受。 拉面不仅仅是食物，也是日本文化的重要组成部分。 对日本人来说，拉面馆是和朋友或家人聚在一起的场所。 此外，制作拉面还需要大量的工艺和精力。 拉面工匠们很自豪。 了解这种文化背景，就能更加享受罗。 . 我给你讲讲天妇罗的事。 首先，我们来看一下天妇罗的材料。 天妇罗虾、地瓜、南瓜、茄子、香菇等。 使用各种材料。 天妇罗的材料很重要。 日本有很多省份。 每个地方的天妇罗也有其特点。 如虾天妇罗在东京很受欢迎。 地瓜和南瓜的天府之国在大阪很受欢迎。 京都常吃蔬菜天妇罗。 另外， 天妇罗的吃法也是多种多样的。 天妇罗蘸着酱油或油炸酱油吃。 另外，和米饭一起吃的天冬也很好吃。 另外,还可以把天妇罗放在乌冬面里吃。 享受各种吃法吧。 天妇罗本来是从葡萄牙传过来的，但在日本很特别。 变成制作方法了。 特别是在江户时代，天府作为路边的小吃非常受欢迎。 曾有过。 人们从小吃摊上买来新鲜材料做的天妇罗， 吃了。 这就是当今日本天府饮食文化的开端。 有趣的是炸天妇罗的油种类。 以前用的是香油。 芝麻油的香气比其他油好，天妇罗的味道 会做得更好吃 现在用的是食用油和菜籽油 但是用香油做的 天妇罗有特别的味道 下面谈谈日本的居酒屋。 居酒屋是日本的特色酒吧。 和朋友或者公司的人一起去，边吃好吃的边喝酒。 是地方。 有很多来自伊卡卡亚的食物。 如烤肉、生鱼片、油炸食品、菜心等。 烧烤就是把鸡肉串在烤串上烤的。 用酱油或盐调味。 将鱼体原料切开，用酱油和芥末食用。 油炸是将鸡肉炸得酥脆。 根据店铺的不同，有时酱汁也会一起上。 菜豆是在焯过的大豆上撒盐的。 作为下酒菜很受欢迎。 去居酒屋的话，首先会想到的是叫做"自动饭碗"的小菜。 "自动OSHI"是像摊位税一样的。 是客人坐的时候出来的小下酒菜。 边吃边看菜单边决定点什么。 虽然因店铺而异，但每人300日元~600日元左右 是。 居酒屋有多种类型。 比如连锁店、个体店、主题居酒屋等。 连锁店是居酒屋，店铺很多。 菜单一样，价格也很容易知道。 个人店是个人经营的小居酒屋。 店主自己做饭，很受当地人的欢迎。 主题居酒屋是具有特殊主题的居酒屋。 比如忍者、武士主题、有船形的居酒屋等。 有。 在居酒屋，经常和下酒菜一起喝酒。 虽然酒类很多，但也有很能喝的酒。 . 如生啤、翠海酒、高杯酒等。 生啤去店里，很多人都会点"算什么"的。 这是居酒屋最常喝的酒。 Chuhai是烧酒和碳酸水的混合鸡尾酒，柠檬和西柚等。 有各种各样的水果味道。 爽口好喝。 高杯酒是威士忌和碳酸水的混合饮料。 以清淡爽口为特点，在日本很受欢迎。 让我们了解一下通过动画片或电视可以看到的日本寿喜烧吧。 寿喜烧是著名的日本料理。 里面有牛肉、豆腐、大葱、魔芋丝、蔬菜、鸡蛋。 牛肉切薄后使用。 豆腐用的是白色。 把葱切成长条放进去。 还需要长得像白面条的魔芋丝。 蘑菇和白菜等各种蔬菜可以改善口感， 汤做得很好喝。 炒好的材料蘸着生鸡蛋酱吃。 日本的很多地方做寿喜烧的方法都不一样。 在大阪 京都 神户等关西地区先烤肉 之后放入蔬菜和酱料 东京，横滨，埼玉等关东地区从一开始就把所有的材料 放进去和酱汁一起煮。 寿喜烧是很久以前的菜。 源于古时候农民在（农）具上烤肉吃。 . 在那里取名为寿喜烧。 在日本，很多餐厅都卖寿喜烧。 特别是东京和大阪等大城市有名的寿喜烧餐厅 有很多。 寿喜烧一般都是直接在桌子上做菜。 将肉类和蔬菜放入煮沸的锅中，全部煮沸后放入碗中食用。 . 最后把鸡蛋融化后，放入肉和蔬菜一起吃，非常好吃。 . 接下来是日本荞麦面和乌冬面。 在日本料理中，这是最受欢迎的两道面食。 下面从荞麦和乌冬面的差异到享受美味的方法。 . 荞麦面是一种荞麦面。 乌冬面是用面粉做的面条。 荞麦又细又香。 乌冬面又粗又粘。 日本各地风格、口味各异。 荞麦面有很多种类。 代表性的有袋装荞麦面和卡克荞麦面。 扎鲁索瓦 凉的荞麦面蘸着凉的紫油吃的方法。 夏天很受欢迎。 卡克索瓦 是放进热汤里的荞麦面。 冬天特别受欢迎。 由于荞麦面是由荞麦制成的，因此具有独特的香气和味道。 据说对健康也有好处。 乌冬面的种类和特点 乌冬面也有很多种类。 喀喀乌冬面 基本上是放在热汤里的乌冬面。 肉乌冬面 放上肉，可以享受更丰富味道的乌冬面。 天妇罗乌冬面 是放上脆脆的丹普拉吃的乌冬面。 可与多种天妇罗一起享受。 乌冬面的粗面条很有嚼劲，和汤很配。 荞麦面和乌冬面的地区差异。 日本各地享受荞麦和乌冬面的方法略有不同。 东京荞麦面 在东京，通常与味道浓的紫油一起享用。 东京荞麦面的Tsuyu是用酱油、米林、海带、鲣鱼做的 浓郁的味道是特点。 凉的麻袋荞麦面和温暖的木炭荞麦面很受欢迎。 特别是袋装荞麦面在夏天很受欢迎。 东京乌冬面 东京乌冬面汤很浓，很咸。 除了基本乌冬面以外 还有天妇罗乌冬面 咖喱乌冬面等 有很多种菜品。 喜欢浓汤和粗面是其特点。 大阪荞麦面 虽然乌冬面在大阪比较有名，但荞麦面也有独特的味道。 . 大阪荞麦面的Tsuyu味道不比东京咸，更甜。 要交了。 比起把荞麦面放进汤里吃的方法，在子奶里少放一点。 吃法很普遍。 大阪乌冬面 大阪乌冬面的最大特点是汤很清澈。 是不怎么咸的。 用海带和鲣鱼做汤，可享受浓郁细腻的口感。 . 代表性菜品有油豆腐乌冬面和毛笔咖喱乌冬面。 特别是油豆腐乌冬面可以吃到甜甜的油炸食品和柔软的面 很受欢迎。 京都荞麦面 在京都可以用传统的方法享受荞麦面。 京都荞麦面比较薄，比较高档。 尤其是在京都的传统庭院或古色古香的茶馆里，有很多可以享受荞麦面的地方。 , 很受游客的欢迎。 京都乌冬面 京都乌冬面以软汤的味道为特征。 汤中除了海带和鲣鱼之外,还使用了京都特有的材料。 . 京都的肉乌冬面和蔬菜乌冬面使用了新鲜的食材 可以享受健康的味道。 还有其他地区的荞麦面和乌冬面。 名古屋荞麦面乌冬面 在名古屋，酱炖乌冬面很有名。 在浓浓的大酱汤里放入乌冬面煮的这道菜是浓浓的 味道是特点。 在名古屋地区，宽敞、平坦的面貌也很有名。 福冈的荞麦面和乌冬面 福冈以拉面闻名，但乌冬面和荞麦面也有其独特的魅力。 . 福冈乌冬面比其他地区面条更软，汤也更浓。 往往会有甜味。 福冈荞麦面也常与香甜的紫油一起提供。 像这样在日本各地享受荞麦面和乌冬面的方法和味道不一样 每次旅行都能体验到新的味道。 体验不同地区的不同味道也是日本旅行的一大乐趣。 只有一个。 享受荞麦面和乌冬面的要领 吃荞麦面的时候不要蘸太长时间。 为了尽可能地享受面条的口感，建议适当蘸着吃。 . 乌冬面和汤一起吃很重要。 和食材一起享受汤的味道会更好吃 可以享受。 下面介绍一下日本流行料理之一的炸猪排。 酥脆的油炸食品与柔软的肉的均衡 美味的剥猪皮 不仅是日本人，外国游客也很受欢迎。 炸猪排有很多种类和美味的方法。 炸猪排是19世纪末随着西洋料理传入日本而发展起来的。 . 根据日本人的喜好变形了，所以现在的炸猪排 成为了。 现在在日本全国各地都可以品尝到各种风格的炸猪排。 . 炸猪排有很多种类。 介绍一下几种代表性的种类。 用洛斯卡茨和猪里脊肉做的炸猪排，因为含有脂肪，所以很柔软 很好吃。 希雷卡茨 用猪里脊肉做的炸猪排，脂肪少，味道清淡。 . 御胜 用名古屋地区的炸猪排加浓浓的大酱酱汁吃。 卡茨卡雷 和咖喱一起享受的炸猪排 咖喱的辣味和炸猪排的 很适合脆的口感。 芝士卡茨 炸猪排里面放芝士炸的料理，芝士的味道很好。 炸猪排有多种酱料，搭配着吃会更好吃。 . 普通炸猪排酱料 是甜甜咸咸的基本酱料。 味噌酱 与名古屋味噌大酱一起使用的大酱酱。 伍斯特酱 277 00:16:44,060 -> 00:16:49,376 作为美味调料，在一些地方和炸猪排一起使用。 . 咖喱酱 是用于咖喱的辣咖喱酱。 德米格拉斯酱 肉类和蔬菜经过长时间煮制而成的酱汁，为炸猪排增添了浓郁的味道。 . 炸猪排用于各种菜肴中。 介绍一下几种受欢迎的料理。 卡茨东 炸猪排和鸡蛋一起放在饭上的料理。 以酱油、白糖调味，风味甘甜、咸甜适口。 卡茨桑德 炸猪排是夹在面包里的三明治,可以方便食用。 卡茨拉面 炸猪排放在拉面上的料理 拉面调料包和 炸猪排的组合很好吃。 在日本，在连锁店或便利店也能轻易品尝到炸猪排。 卡茨亚 作为日本全国的炸猪排连锁店，以低廉的价格美味的 可以享受炸猪排。 便利店炸猪排 在7-Eleven、Lawson、Family Mart等地销售的 炸猪排便当是快速、容易地享受炸猪排的方法。 最近还开发了更健康地享受炸猪排的烹饪方法。 . 烤箱炸猪排 不用油炸而用烤箱烤制的炸猪排，用油少。 我更健康 蔬菜炸猪排 用蔬菜代替肉的炸猪排，素食主义者也可以享受。 接下来我们来了解一下日本的烤肉。 烤肉是烤肉吃的料理。 在日本有和朋友或家人一起吃烤肉的文化。 在烤肉中，"烤肉"是"烤"的意思，"烤肉"是肉的意思。 合起来成为烤肉。 日本很多餐厅都可以吃到烤肉。 还有自己烤肉吃的乐趣。 烤肉的种类 烤肉种类繁多。 每种肉的味道和口感都不一样，都有选择和食用的乐趣。 . 牛肉、猪肉、鸡肉、内脏是代表性的烤肉。 根据种类不同价格也不同，名字前面加上"上，极"这个词的话， 是更贵更好吃的菜品。 烤肉酱 为了更美味地享用烤肉，使用各种酱料。 大致分为酱油、芥末、塔雷酱。 为了享受肉本身的味道，蘸盐或者撒柠檬。 也有吃东西的情况。 烤肉历史 烤肉是一种古老的日本传统菜肴。 烤肉的起源始于韩国的烤肉。 后来到了日本，变成了日本风格。 日本很多人都喜欢吃烤肉。 去日本旅行，和家人或朋友一起享受吧。 烤肉的吃法 由于食用部位多种多样，烤制和食用方法也多种多样。 吃很多部位的时候 油多或者蘸酱汁吃的部位是 以后再吃。 不懂的时候问店员的话会亲切地教。 烤肉餐厅的种类 烤肉餐厅遍布日本全国，种类繁多，风格各异。 有。 高级烤肉餐厅 这里用的是最高级的肉，主要是和牛。 最高级的和牛有松坂口、神户牛等品牌。 价格越高，越能享受舒适高级的氛围， 也有店员或厨师亲自给烤肉的情况。 大众化烤肉连锁店 主要以合理的价格提供多样的菜单，家人或朋友。 哇，是可以一起烤着吃的地方。 因为经营各种各样的肉，所以不仅使用和牛，还使用进口牛肉。 . 价格多样，通过套餐和促销 经济上也可以享受。 无限续吃烤肉 是在一定时间内可以无限制地吃肉的系统。 主要提供大众化的部位。 价格是定额制，根据时间不同价格也不同，以低廉的价格 能吃。 在有限的时间内提供多样的肉和菜肴， 非常适合想吃满的人。 当地的烤肉风格 日本各地都有自己的烤肉风格和传统。 肉的种类、烹调方法、使用来源和调味品等也存在差异。 . 北海道的成吉思汗 是烤羊肉吃的烤肉。 保留羊肉的味道,可以享受特有的浓郁味道。 大阪的荷尔蒙烤肉 主要是烤牛或猪的内脏吃的烤肉。 荷尔蒙这个词是大阪方言,来自日语的"抛弃"一词。 但是现在意味着内脏。 荷尔蒙烤肉具有内脏独特的口感和香气，所以喜欢的人 多。 宫崎的土鸡炭烤肉 是使用鸡肉的烤肉。 以宫崎县土鸡为材料。 鸡肉用炭火烤制,蘸盐或特制酱汁食用。 能感受到鸡肉的柔和浓郁味道，同时散发着炭火香气 有浓郁的味道。 你好。 今天我们来谈谈日本的生鱼片文化。 知道生鱼片吗？ 生鱼片是日本的传统食物。 生吃新鲜的鱼和鱼 生鱼片是切生鱼或贝类的食物。 日本自古以来就有吃生鱼片的文化。 因为可以得到很多新鲜的鱼，所以可以吃到美味的生鱼片。 . 我喜欢吃的鱼有三种。 金枪鱼是红色的鱼。 很受欢迎。 三文鱼是橙色的鱼。 因为有脂肪，所以很好吃。 鲷鱼是白色的鱼。 清淡易吃。 生鱼片用酱油和芥末食用。 酱油有咸味。 芥末虽然有点辣，但是和生鱼片一起吃的话很好吃。 吃生鱼片的时候只蘸一点酱油。 蘸太多会咸的。 生鱼片只吃鱼， 寿司是鱼和米饭一起吃的。 两个都很好吃。 日本拉面也是代表性的食物之一。 拉面本来是从中国来的汤面食物， 在日本独立发展起来的。 现在受到全世界的喜爱。 拉面在不同种类、不同地域间存在差异。 日本的拉面种类很多。 介绍一下有名的拉面种类。 酱油拉面，是以酱油为基础的调料包制作的拉面。 是最传统最普通的拉面。 大酱拉面，是用大酱调料做的拉面。 特别是在北海道很受欢迎。 是盐拉面，以酱油为基础的调料包制作的拉面。 汤的特点是清澈透明，口感干净。 豚骨方便面, 猪骨头熬了很久的 是味道浓的拉面。 福冈很有名。 此外，日本各地还有独特的拉面。 札幌拉面，大酱拉面很有名，用黄油和玉米 放配菜。 哈卡塔拉面、豚骨方便面是代表性的薄面和 浓浓的汤是特点。 东京拉面，主要是酱油拉面，味道比较简单 是。 京都拉面 虽然有很多酱油拉面 但是调料的味道很浓 肉的味道很浓。 吃拉面的时候还可以选择添加配料。 鸡蛋 叉烧 面包等多种配料也一起 请尽情享受吧。 拉面被誉为热量高、含盐量高的食品。 但是最近更健康的选择也增加了。 蔬菜放得多的拉面，盐放得少的拉面， 也有使用无面筋面条的拉面。 少喝汤，把配菜做成新鲜的蔬菜的话， 可以健康地享受。 拉面不仅仅是食物，也是日本文化的重要组成部分。 对日本人来说，拉面馆是和朋友或家人聚在一起的场所。 此外，制作拉面还需要大量的工艺和精力。 拉面工匠们很自豪。 了解这种文化背景，就能更加享受罗。 . 我给你讲讲天妇罗的事。 首先，我们来看一下天妇罗的材料。 天妇罗虾、地瓜、南瓜、茄子、香菇等。 使用各种材料。 天妇罗的材料很重要。 日本有好几个地区。 每个地区的天妇罗也有其特点。 例如，在东京，虾天妇罗很受欢迎。 地瓜和南瓜的天府之国在大阪很受欢迎。 在京都可以吃到很多蔬菜的天妇罗。 另外，天妇罗的食用方法也有很多。 天妇罗蘸着酱油或油炸酱油吃。 另外，和米饭一起吃的天冬也很好吃。 另外,还可以把天妇罗放在乌冬面里吃。 享受各种吃法吧。 天妇罗本来是从葡萄牙传过来的，但在日本很特别。 变成制作方法了。 特别是在江户时代，天府作为路边的小吃非常受欢迎。 曾有过。 人们从小吃摊上买来新鲜材料做的天妇罗， 吃了。 这就是当今日本天府之国饮食文化的开端。 有趣的是炸天妇罗的油种类。 以前用的是香油。 芝麻油的香气比其他油好，天妇罗的味道 会做得更好吃 现在用的是食用油和菜籽油 但是用香油做的 天妇罗有特别的味道 下面谈谈日本的居酒屋。 居酒屋是日本的特色酒吧。 和朋友或者公司的人一起去，边吃好吃的边喝酒。 是地方。 有很多来自伊卡卡亚的食物。 如烤肉、生鱼片、油炸食品、菜心等。 烧烤就是把鸡肉串在烤串上烤的。 用酱油或盐调味。 将鱼体原料切开，用酱油和芥末食用。 油炸是将鸡肉炸得酥脆。 根据店铺的不同，有时酱汁也会一起上。 菜豆是在焯过的大豆上撒盐的。 作为下酒菜很受欢迎。 去居酒屋的话，首先会想到的是叫做"自动饭碗"的小菜。 "自动OSHI"是像摊位税一样的。 是客人坐的时候出来的小下酒菜。 边吃边看菜单边决定点什么。 虽然根据店铺不同每人300日元~600日元左右 是。 居酒屋有多种类型。 比如连锁店、个体店、主题居酒屋等。 连锁店是居酒屋，店铺很多。 菜单一样，价格也很容易知道。 个人店是个人经营的小居酒屋。 店主自己做饭，很受当地人的欢迎。 主题居酒屋是具有特殊主题的居酒屋。 比如忍者、武士主题、有船形的居酒屋等。 .有。 在居酒屋可以和下酒菜一起喝很多酒。 虽然酒类很多，但也有很能喝的酒。 . 如生啤、翠海酒、高杯酒等。 生啤去店里，很多人都会点"算什么"的。 这是居酒屋最常喝的酒。 Chuhai是烧酒和碳酸水的混合鸡尾酒，柠檬和西柚等。 有各种各样的水果味道。 爽口好喝。 高杯酒是威士忌和碳酸水的混合饮料。 以清淡爽口为特点，在日本很受欢迎。 让我们了解一下通过动画片或电视可以看到的日本寿喜烧吧。 . 寿喜烧是著名的日本料理。 里面有牛肉、豆腐、大葱、魔芋丝、蔬菜、鸡蛋。 牛肉切薄后使用。 豆腐用的是白色。 把葱切成长条放进去。 还需要长得像白面条的魔芋丝。 蘑菇和白菜等各种蔬菜可以改善口感， 汤做得很好喝。 炒好的材料蘸着生鸡蛋酱吃。 日本的很多地方做寿喜烧的方法都不一样。 在大阪 京都 神户等关西地区先烤肉 稍后加入蔬菜和酱汁。 东京，横滨，埼玉等关东地区从一开始就把所有的材料 放进去和酱汁一起煮。 寿喜烧是很久以前的菜。 源于古时候农民在（农）具上烤肉吃。 . 在那里取名为寿喜烧。 在日本，很多餐厅都卖寿喜烧。 特别是东京和大阪等大城市有名的寿喜烧餐厅 有很多哦 寿喜烧一般都是直接在桌子上做菜。 将肉类和蔬菜放入煮沸的锅中，全部煮沸后放入碗中食用。 . 最后把鸡蛋融化后，放入肉和蔬菜一起吃，非常好吃。 . 接下来是日本荞麦面和乌冬面。 在日本料理中，这是最受欢迎的两道面食。 下面从荞麦和乌冬面的差异到享受美味的方法。 . 荞麦面是一种荞麦面。 乌冬面是用面粉做的面条。 荞麦又细又香。 乌冬面又粗又粘。 日本各地风格、口味各异。 荞麦面有很多种类。 代表性的有袋装荞麦面和卡克荞麦面。 扎鲁索瓦 凉的荞麦面蘸着凉的紫油吃的方法。 夏天很受欢迎。 卡克索瓦 是放进热汤里的荞麦面。 冬天特别受欢迎。 由于荞麦是由荞麦制成的，因此具有独特的香气和味道。 据说对健康也有好处。 乌冬面的种类和特点 乌冬面也有很多种类。 卡凯乌冬面 基本上是放在热汤里的乌冬面。 肉乌冬面 放上肉，可以享受更丰富味道的乌冬面。 天妇罗乌冬面 是放上脆脆的丹普拉吃的乌冬面。 可与多种天妇罗一起享受。 乌冬面的粗面条很有嚼劲，和汤很配。 荞麦面和乌冬面的地区差异。 日本各地享受荞麦和乌冬面的方法略有不同。 东京荞麦面 在东京，通常与味道浓的紫油一起享用。 东京荞麦面的Tsuyu是用酱油、米林、海带、鲣鱼做的 浓郁的味道是特点。 凉的麻袋荞麦面和温暖的木炭荞麦面很受欢迎。 特别是袋装荞麦面在夏天很受欢迎。 东京乌冬面 东京乌冬面汤很浓，很咸。 除了基本乌冬面以外 还有天妇罗乌冬面 咖喱乌冬面等 有各种各样的菜品。 00:12:11,580 –> 00:12:15,676 大阪荞麦面 虽然乌冬面在大阪更有名，但旁边也有独特的味道。 . 大阪荞麦面的Tsuyu味道不比东京咸，更甜。 要交了。 比起把荞麦面放进汤里吃的方法，在子奶里少放一点。 吃法很普遍。 大阪乌冬面 大阪乌冬面的最大特点是汤很清澈。 是不怎么咸的。 用海带和鲣鱼做汤，可享受浓郁细腻的口感。 做。 代表性菜品有油豆腐乌冬面和毛笔咖喱乌冬面。 特别是油豆腐乌冬面可以吃到甜甜的油炸食品和柔软的面 很受欢迎。 京都荞麦面 在京都可以用传统的方法享受荞麦面。 京都荞麦面比较薄，比较高档。 尤其是在京都的传统庭院或古色古香的茶馆里，有很多可以享受荞麦面的地方。 , 很受游客的欢迎。 京都乌冬面 京都乌冬面以软汤的味道为特征。 汤中除了海带和鲣鱼之外,还使用了京都特有的材料。 . 京都的肉乌冬面和蔬菜乌冬面使用新鲜的食材 可以享受健康的味道。 还有其他地区的荞麦面和乌冬面。 名古屋荞麦面乌冬面 在名古屋，酱炖乌冬面很有名。 在浓浓的大酱汤里放入乌冬面煮的这道菜是浓浓的 味道是特点。 在名古屋地区，宽敞、平坦的面貌也很有名。 福冈的荞麦面和乌冬面 福冈以拉面闻名，但乌冬面和荞麦面也有其独特的魅力。 . 福冈乌冬面比其他地区面条更软，汤也更浓。 往往会有甜味。 福冈荞麦面也常与香甜的紫油一起提供。 像这样在日本各地吃荞麦乌冬面的方法和味道不一样 , 每次旅行都能体验到新的味道。 体验不同地区的不同味道也是日本旅行的一大乐趣。 只有一个。 享受荞麦面和乌冬面的要领 吃荞麦面的时候不要蘸太长时间。 为了尽可能地享受面条的口感，建议适当蘸着吃。 . . 乌冬面和汤一起吃很重要。 和材料一起享受汤的味道会更好吃。 可以享受。 下面介绍一下日本流行料理之一的炸猪排。 酥脆的油炸食品与柔软的肉的均衡 美味的剥猪皮 不仅是日本人，外国游客也很受欢迎。 炸猪排有很多种类和美味的方法。 炸猪排是19世纪末随着西洋料理传入日本而发展起来的。 . 根据日本人的喜好变形了，所以现在的炸猪排 成为了。 现在在日本全国各地都可以品尝到各种风格的炸猪排。 . 猪肉种类繁多。 介绍一下几种代表性的种类。 用洛斯卡茨和猪里脊肉做的炸猪排，因为含有脂肪，所以很柔软 很好吃。 希雷卡茨 用猪里脊肉做的炸猪排，脂肪少，味道清淡。 御胜 用名古屋地区的炸猪排加浓浓的大酱酱汁吃。 卡茨卡雷 和咖喱一起享受的炸猪排 咖喱的辣味和炸猪排的 很适合脆的口感。 芝士卡茨 炸猪排里面放芝士炸的料理，芝士的味道很好。 炸猪排有多种酱料，搭配着吃会更好吃。 . 普通炸猪排酱料 是甜甜咸咸的基本酱料。 味噌酱 与名古屋味噌大酱一起使用的大酱酱。 伍斯特酱 作为美味调料，在一些地方和炸猪排一起使用。 . 咖喱酱 是用于咖喱的辣咖喱酱。 德米格拉斯酱 肉类和蔬菜经过长时间煮制而成的酱汁，为炸猪排增添了浓郁的味道。 . 炸猪排用于各种菜肴中。 介绍一下几种受欢迎的料理。 卡茨东 炸猪排和鸡蛋一起放在饭上的料理。 以酱油、白糖调味，风味甘甜、咸甜适口。 卡茨桑德 炸猪排是夹在面包里的三明治,可以方便食用。 卡茨拉面 炸猪排放在拉面上的料理 拉面调料包和 炸猪排的组合很好吃。 在日本，在连锁店或便利店也能轻易品尝到炸猪排。 卡茨亚 作为日本全国的炸猪排连锁店，以低廉的价格美味的 可以享受炸猪排。 便利店炸猪排 在7-Eleven、Lawson、Family Mart等地销售的 炸猪排便当是快速、容易地享受炸猪排的方法。 最近还开发了更健康地享受炸猪排的烹饪方法。 . 烤箱炸猪排 不用油炸而用烤箱烤制的炸猪排，用油少。 我更健康 蔬菜炸猪排 用蔬菜代替肉的炸猪排，素食主义者也可以享受。 . 接下来我们来了解一下日本的烤肉。 烤肉是烤肉吃的料理。 在日本有和朋友或家人一起吃烤肉的文化。 在烤肉中，"烤肉"是"烤"的意思，"烤肉"是肉的意思。 合起来成为烤肉。 日本很多餐厅都可以吃到烤肉。 还有自己烤肉吃的乐趣。 烤肉的种类 烤肉种类繁多。 每种肉都有不同的口感和口感，有选择和食用的乐趣。 . 牛肉 猪肉 鸡肉 内脏就是代表性的烤肉 根据种类不同价格也不同，名字前面加上"上，极"这个词的话， 是更贵更好吃的菜品。 烤肉酱 为了更美味地享用烤肉，使用各种酱料。 大致分为酱油、芥末、塔雷酱。 为了享受肉本身的味道，蘸盐或者撒柠檬。 也有吃东西的情况。 烤肉历史 烤肉是一种古老的日本传统菜肴。 烤肉的起源始于韩国的烤肉。 后来到了日本，变成了日本风格。 日本很多人都喜欢吃烤肉。 去日本旅行，和家人或朋友一起享受吧。 烤肉的吃法 由于食用的部位多种多样，烧烤和食用方法也多种多样。 吃很多部位的时候 油多或者蘸酱汁吃的部位是 以后再吃。 不懂的时候问店员的话会亲切地教。 烤肉餐厅的种类 烤肉餐厅遍布日本全国，种类繁多，风格各异。 有。 高级烤肉餐厅 这里用的是最高级的肉，主要是和牛。 最高级的和牛有松坂口、神户牛等品牌。 价格越高，越能享受舒适高级的氛围， 也有店员或厨师亲自给烤肉的情况。 . 大众化烤肉连锁店 主要以合理的价格提供多样的菜单，家人或朋友。 哇，是可以一起烤着吃的地方。 因为经营各种各样的肉，所以不仅使用和牛，还使用进口牛肉。 . 价格多样，通过套餐和促销 经济上也可以享受。 无限续吃烤肉 是在一定时间内可以无限制地吃肉的系统。 主要提供大众化的部位。 价格是定额制，根据时间不同价格也不同，以低廉的价格 能吃。 在有限的时间内提供多样的肉和菜肴， 非常适合想吃满的人。 当地的烤肉风格 日本各地都有自己的烤肉风格和传统。 肉的种类、烹调方法、使用来源和调味品等也存在差异。 . 北海道的成吉思汗 是烤羊肉吃的烤肉。 保留羊肉的味道,可以享受特有的浓郁味道。 大阪的荷尔蒙烤肉 主要是烤牛或猪的内脏吃的烤肉。 荷尔蒙这个词是大阪方言,来自日语的"抛弃"一词。 但是现在意味着内脏。 荷尔蒙烤肉具有内脏独特的口感和香气，所以喜欢的人 多。 宫崎的土鸡炭烤肉 是使用鸡肉的烤肉。 以宫崎县土鸡为材料。 鸡肉用炭火烤制,蘸盐或特制酱汁食用。 能感受到鸡肉的柔和浓郁味道，同时散发着炭火香气 有浓郁的味道。
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00:00 Japanese sashimi culture
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03:44 Japanese tenpura
05:32 Japanese Izakaya
08:14 Japanese sukiyaki
09:53 Japanese soba, udon
15:03 Japanese tonkatsu(pork cuttlet)
18:22 Japanese yakiniku
22:46 Japanese sashimi culture ( no furigana)
24:07 Japanese ramen (no furigana)
26:32 Japanese tenpura ( no furigana)
28:20 Japanese izakaya (no furigana)
31:01 Japanese sukiyaki (no furigana)
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