元AfternoonTea店員が作る。人気定番メニュー【オーガニックトマトとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ】

元AfternoonTea店員が作る。人気定番メニュー【オーガニックトマトとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ】

こんにちはたらこチャンネルです今日は オーガニックトマトとモッツァレラチーズ のトマトソースパスタを作っていきます 絶対目にもある通り 昔 僕はアフタヌーンティーティールームと いうところで働いておりました その アフタヌーンティティルームで すごい昔 10 何年前だ [音楽] 12年 13年ぐらい前 働いてたんですがそこでその時から人気 だった 定番メニュー オーガニックトマトとモッツァレラチーズ トマトソースパスタを今日は作っていき ます 材料は トマト缶オーガニックトマトのトマト缶 祀らレラチーズバジルにんにく あとは オリーブオイルです それでは作っていきます [音楽] 前回の動画でも出てきた花畑牧場の モッツァレラチーズ小さいタイプです 次にこれは初めて買ってみました オーガニックトマトの トマト缶 [音楽] それではまずニンニクを 切っていきます でこれ本当の レシピだとにんにく 半角なんですがまあ 半分残してもしょうがないので今回は ○○1かけ分入れました [音楽] 基本的に面倒くさいので ニンニクの芽は 取り除かないことが多いです [音楽] それではまず オリーブオイルエストロバージンこれは 安いやつですねそれを入れて ニンニクを炒めます で今回はの前に リトルグリーンメンちゃんが来ました これサーちゃんですね この動画は [音楽] 朝早く撮ったのでこれ 朝7時半ぐらいなんですけど [音楽] さえちゃん起きてきましたね [音楽] はいそれでは 円を7分 茹でます これで ニンニクを 焦げ付く前に色づく前に 香りが映ったぐらいの時に コーヒーを止めちゃって トマト缶を入れていきますあんまり 茶色くならないようにトマトが トマトの赤みが [音楽] 引き立つように わざと 動かさないようにしてます ある 程度 に詰まったらでもあまり煮詰めてもないん ですけどもある 程度やったら2分前ぐらいにモッツァレラ チーズを入れて 少し火を入れながら 持たれた地図が溶けるようにしますそして 面の部分です 本当にすごいシンプルですなんか余計な ことは一切しないっていうね そしてこれを 絡めておしまいなのですが ほつれらチーズがね うまく 固形のままじゃなくてとろけるぐらいの ところまで 温めていきます そして最後に 火を止めてからこの 9000円の オリーブオイルを 入れてこの美味しいオリーブオイルを入れ て完成です はいそれでは盛り付けです [音楽] 本当にすごく簡単な シンプルなレシピですねで 僕は アフタヌーンティティルームの キッチンではなくてホールスタックを だいたい3年ぐらい 学生時代やってましたで 試食会とかが時々開かれるので オールスタッフは 説明できないといけないので [音楽] 作り方とか キッチンスタッフと同じように 学んでいきます [音楽] 盛り付けも完成でバジルをのせるだけです これ モッツァレラチーズがちょっと見えなかっ たので 角度を変えてこんな感じです 完成です それではいただきます 冷蔵庫にあった [音楽] タリーズコーヒーの ブラックコーヒーですね 通販するんですかね しましたね 食べてみます [拍手] [音楽] あのお店の味と一緒です 確かこれで今 僕が働いてた時は1050円とかの時代 でしたが今1200円とか400円お店に よって違ったかなそんぐらいしますね今 パンツで だから今度はアフターヌーンティーの なんか違ったドリンクメニューとかパスタ メニューとかやってみたいと思います 美味しかったです 皆さん是非作ってみてください ごちそうさまです それではまた [音楽]