【ネギ塩豚カルビ】タレも簡単でものすごく美味しい料理人の焼肉レシピ

【ネギ塩豚カルビ】タレも簡単でものすごく美味しい料理人の焼肉レシピ

塩ダレも簡単でとても美味しい、プロの料理人のネギ塩豚カルビ焼きの作り方を紹介です。玉ねぎやレモンなどの隠し味が入る特製のタレを作り、フライパンで香ばしく焼いた豚バラ肉と絡めた一品です。絶妙な塩加減と甘さ加減、そして旨味が強く、とても美味しくなっています。フライパンで美味しくなる肉の焼き方なども詳しく解説です！

＊1人前150ｇだと2人前くらいの量になります。

（材料）
豚バラ肉・・・・300g
長ねぎ・・・・・20g
長ねぎ・・・・・5㎝

（塩ダレ）
鶏ガラの素・・・3g
塩・・・・・・・4g
砂糖・・・・・・6g
黒胡椒・・・・・小さじ1/3
水・・・・・・・60cc
料理酒・・・・・小さじ2
みりん・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・5滴
ポッカレモン・・5滴
おろしにんにく・小さじ1
おろし玉葱・・・10g
ごま油・・・・・大さじ1
いりごま・・・・小さじ1

00:00 ネギと豚肉のカットの仕方
02:15 美味しい塩ダレの作り方
04:19 フライパンで美味しくなる肉の焼き方

【関連動画】
フライパンレシピ

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