ニンニク増し増し！無水調理で旨みが凝縮！【豚バラと白菜のミルフィーユ鍋】
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今回は、定番のミルフィーユ鍋に「くるくる巻き」と「大根おろしアート」を加えた見た目も豪華な絶品鍋を作りました！
調味料はたったの３つだけで誰でも簡単に作れます。野菜の水分だけで作る無水調理だから、素材の旨味がぎゅっと凝縮されています。
なんといっても決め手は、スタミナ食材「にんにく」と温性食材「生姜」がたっぷり入っているので栄養満点！
寒い季節は、あったか鍋で免疫力を上げて美味しく元気をチャージしましょう♪
【材料（4人分）】
★鰹ふりだし..2袋
★薄口醬油..大さじ2
★みりん..大さじ2
豚バラ..500g
にんにく..1玉
生姜..1～2かけ
白菜..1/2玉
しいたけ..4～6個
長ネギ..1本
しめじ..1パック
大根..1/2本
◎巻き野菜（お好みの野菜でOK）
えのきたけ・にら・人参など
【作り方】
①豚肉で巻き野菜（千切り生姜を巻いてもOK）を巻いて、鍋の周りに入れていく。長ネギも丸い断面が見えるように並べる。
②白菜・豚肉・にんにくスライスの順に重ねて、5～6cm程度に切る。
断面の層が見えるようにして、鍋の中央に並べる。
③加熱するとカサが減るので、すきまに残った野菜を詰める。
大根おろしは中央にのせる。
④★の調味料を加える（鰹ふりだしは袋を破ってふりかる）。
⑤ふたをして中火にかける（野菜の水分が上がってくるので、水は加えなくてOK）。
⑥沸騰して具材に火がとおったら完成！
そのままでも十分楽しめますが、三杯酢でさっぱりいただくのも美味しいです🎵
📌📌今回、料理に使った商品📌📌
■本多荘輔の情熱にんにく畑産 にんにく王
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■鰹ふりだし
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■にんにく皮むき器
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■しょうが・にんにく薬味おろし器
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#ミルフィーユ鍋,#ニンニク,#生姜,#免疫力アップ,#無水鍋
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「にんにくチャンネル」では、にんにくをこよなく愛する上木原と中島が家庭で作れるにんにく料理の作り方をご紹介していきます。私たちと一緒に日本全国、そして世界の絶品にんにく料理を探求していきましょう！！
「全国のご家族に健康をお届けしたい。」
その想いで開設しました。
本多荘輔の情熱にんにく畑は、売上日本一の「伝統にんにく卵黄」の原料であるにんにく王を栽培している自社農場です。
自分たちの手でにんにくをつくり、体に良いものをお届けしています。
にんにくをはじめ、畑で採れた野菜を使った料理で皆さんに元気をお伝えしていきます！
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