春菊のコールスロー＃131京のおいしおす お料理動画
[音楽] ん ん 持っていっ [音楽] 今回も野菜ソムリエ上級プロで料理研究家の西村アキホ線されに 信義区のコールスローの作り方を教えてもらいたいと思います 先生よろしくお願いしよろしくお願いしますはいなかなかねサラダに使うことが少ない 春菊ですが今日はねあのキャベツと一緒にコールスローにしてさっぱりした朱肉の 香りのするサラダをご紹介いたしますはいそれではご用意いただく材料をご紹介します [音楽] 新陸50g キャベツ100g にんじ20g 千代こそそうそう マヨネーズ大さじ2レモン汁小さじ2分の1です まずお湯がうちリットルほどお水が1リットルほどあるのでそこにこうやった10g ぐらいのお子おいっちパーセントぐらいになるようにしてホイちょっとは化しておいて ください一番部分アンソ 1%歴春菊はちょっとね根っこのところだけ少し切ってもらってだいたい3センチ ぐらい 2ザクザクっと 切ってくださいすごくね香りの良い野菜ですね インパクトがあるので今日は a そんなにたくさん50これで50g ぐらいですね キャベツだいたい大きな葉2枚で100g ぐらいあるんですがちょっとね 神のところを半分に切ってはいこれをね があの縦にならないように いきますちょっとね抑えてもらうと音を着やすいに切りやすいですよ ざっくざっくでいいですはい 少しやりにくいなと思ってちょっと丸めてもらうとねもう最後にニンジンを切るんです があんまり太いと火が通りにくいので出来るだけであの 遊び しておら方が いいです入っ色合いですよねむらい これをきっと並べて配送気味にしてもらいます 千切り切れましたはい そしたらですね 塩を入れたお湯をしっかりここでを貸してもらいますはいはい沸騰させます じゃあですねこうやって沸騰してきたらさっきねあの吹っ切った の最後にニンジンを切ったんですけど があの見えにくいというか火が通りにくい順なのでホンクハ まあまず最初に臨時でも茹でるといってもサッと火を通すだけなのではい次に キャベツ はい 旗向けに入れてもいいです入っじゃあここに春菊を本入れました入れましたを入れまし たはい サッと つけたら入っ はいを引い止めてはい おいおきますはいん えっ はいでは とはいもうあの揺れるというよりもお湯に入れて 数 いらっしゃいました一瞬週なので湯通しに近いですね でこれをちょっとここであの常温になるぐらいまで下屋根 ぬるくなるまでちょっと覚ましてください はいじゃあねちょっと人肌に冷めたものがありますのではいこれを音でで少し あのそんなに技術じゃなくてちょっと絞ってもらうと はなかってね優雅あの水分が出ますんでこれも済むちょっと絞ってもらって 違うボールにねしてもらいます ではこれに味付けをしていきますはいでマヨネーズがおさじ2位なんですけれども 大きな部の巨峰5月分ぐらいのバーねーずでね こう絞り出してもらってこれくらいで大丈夫ですはいえこれにレモン汁 はい絞ったものを小さじ1/2ちょっと300 はい これで一旦ちょっと混ぜてください はいじゃあちょっと野菜の水分とかもあるので一旦食べてもらってちょっとだけじゃ ないなぁと思ったら いやしようと灰猫しょーもねお子さんへの書類は入れなくてもいいぐらいです本当に 入れすぎるとかなとなるちょっとだけどこで売れてくださいはいじゃあこれで盛り付け まーす ちょっとねあの 矢山のよちょっと高く持ってもらうと敗北ね 綺麗に見えます真ん中を高く明日は真ん中をたが曇ってもらうとね これで春菊のコールスローの完成です いただきまーす 映画とするん ジュリークの新しい食べるのと言いますが大 食べやすいあのキャベツがの方が春季多いので あの春菊が苦手な方でもあの食べやすいコースろ マネーずにも合うし 何おいしいプードルば惜しみクってやっぱり香りが強かったり 苦味が若干あったりするのでマヨネーズってちょっとあの やっぱり脂が多くてあのマイルドな感じにしたいれるのでそれですごく相性がいいのと あとも本当にキャベツの方が枚入っているので何気なく 香りとしての趣味が楽しめるのかなと思いますはいということで次回はどんどん石を 刷りであるのでしょうか ほなさいならー [音楽]
春菊とキャベツの香り豊かな大人のコールスローサラダ
