【作り置き】豆腐水切りなし!切り干し大根の旨味が引き立つ超~美味しい白和え♪

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豆腐の水分で切干大根を戻すので栄養そのままで美味しい白和え♪

@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜

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〈材料〉
切干大根【40g】
絹ごし豆腐【300g】
人参【1/2本】
黒ごま【適量】

〈合わせ調味料〉
砂糖【大さじ2】
醤油【大さじ2】
和風だし顆粒【大さじ1】

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22 Comments

  1. こんにちは😊また、何を白和えしたかなと思ったら、切り干し大根ですか?珍しいから、やってみますね

  2. なるほど~って、感心しました。
    切り干し大根を戻さないところがポイントですね。
    美味さ沁み込んで引き出せて・・・みたいな感じかな?
    美味しそう~~😍😍👍👍

  3. 切り干し大根をもどさないって⁉️って想いましたけど豆腐の水分で、もどすんですね‼️簡単でいいですね👍️

  4. こんにちは。

    豆腐の水分で切り干しが戻る。しかも戻さないから旨味も滞在…
    切り干しが水分を吸うので白和えが水っぽくならない。
    相乗効果って言うのかな?
    すごいアイデアだと思いました。👍👍👍

  5. 白和え作る時は朝から気合いを入れて
    お豆腐の水切りしてました😅
    身体に👍🏻のレシピ有難うございます♪

  6. おかんさん!今日は夜勤明けでダラダラしてました🥱
    かき揚げうどんして、炊き込みご飯して後何をしようかなぁ?と思い携帯あけたら!
    全部材料ある😳やったぁー
    💯💯💯👍

  7. こんばんわ😊確かに水分とってくれますね!冷凍の枝豆入れて見るのも彩りいいかもね!明日休みだから作って見よう。いつも有難うございます🥰

  8. 豆腐、切干大根どちらも大好き💕簡単で栄養もあり、コスパも、早速作ってみます👍有難うございます❣️😄👍

  9. こんばんは おかんさん😆
    これも栄養価が高くて
    めっちゃうまそー✨
    つまみにも良さそー🎶

  10. 切り干し大根、豆腐、ニンジンある~✌️
    これは早速作らねば😉✋️
    切り干し大根戻さないとは良いアイデアgoo😉👏👏

  11. ワァオォ‼️切干大根大好き💕
    白和えも好き それを合体 最高
    切干大根は 煮物しか知らなかった
    簡単だし 早速作ります😋

  12. 我が家では切り干し大根ってほぼ使わないんですけど
    この動画見てすぐにでも切り干し大根買ってきて
    この料理を作りたいと思いました✨
    豆腐好きなのでたまらないです😍

  13. おはようございます😊
    切り干し大根。煮物でしか使った事なかったです。こういった使い方もあるんだなって思いました。こうして見ると切り干し大根も、いろいろと使えるんですね。美味しそう🤤私も作ってみます。